Sara Borkent

Geschreven in december 2019

Het nieuwe jaar heeft zijn intrede gedaan, en dan is het weer tijd voor nieuwjaarsvoornemens! In deze mailing hebben wij 5 duurzame voornemens gekozen die jou kunnen helpen je leven nog een klein beetje te verduurzamen. En om het makkelijk te maken hebben we bij elk voornemen een aantal stappen uitgeschreven die je kunt volgen.

De vijf duurzame voornemens zijn:

• Meer plastic alternatieven gebruiken: Gemakkelijk twee plastic dingen in je huis vervangen voor een niet-plastic alternatief
• Meer vleesloos eten: Op weg naar drie keer per week avondeten zonder vlees
• Energie zuiniger leven: Hoe je drie veranderingen in je huis kan maken die je helpen energie te besparen
• Consuminderen: Minder consumeren en alleen nog kopen wat je echt nodig hebt of echt graag wilt hebben
• Lokaler eten: Je verse producten grotendeels van lokale bronnen halen

Deze mailing hoef je in principe niet van begin tot eind te lezen. Je kan één of meerdere voornemens kiezen om aan te werken en dan lees je de stappen die passen bij dat voornemen. Alles lezen mag natuurlijk wel 🙂 Veel leesplezier en succes!

1. Meer Plastic Alternatieven Gebruiken

Als je onze topic mailings: plastic en jezelf hebt gelezen weet je dat plastic niet bepaald een milieuvriendelijk materiaal is. Ten eerste wordt het gemaakt van aardolie, wat een fossiele brandstof is en bij de productie komt er dus al CO2 vrij. Daarnaast vergaat plastic nooit, dat betekent dat het altijd in het milieu blijft wanneer het daar eenmaal terecht komt. Het breekt alleen maar af in kleinere en kleinere stukjes totdat er micro- en zelfs nanoplastics overblijven. Dat zijn minuscule stukjes plastic, die in grote hoeveelheden zeker nog effect hebben op het milieu.

Met dit voornemen is je doel vooral plastic wegwerp objecten te vervangen. En hiermee bedoelen we bijvoorbeeld niet plastic Tupperware of een plastic stoffer en blik. Deze voorwerpen gaan namelijk lang mee en zijn daarom niet snel aan vervanging toe als je ze al hebt. Denk bijvoorbeeld wél aan alles wat verpakt zit in plastic, of op een andere manier voor eenmalig gebruik is.

Het doel

Bij dit voornemen gaan we focussen op de keuken. Natuurlijk kan je dezelfde stappen ook grotendeels toepassen op andere plekken in je huis, zoals je badkamer. Je doel voor deze maand is:

Vervang 2 dingen in je keuken gemaakt van plastic of met plastic verpakking voor een niet-plastic alternatief

De stappen

Stap 1 – Kijk naar dingen in je keuken die je vaak koopt en die veel plastic verpakking hebben. Denk bijvoorbeeld aan het plastic dat elke keer om brood, fruit, groenten en andere verse producten zit. Deze kan je voorkomen door:

• Bij de bakker, groenteboer en zuivelboer te shoppen
• Op de markt je producten te kopen zonder verpakking, met herbruikbare zakjes zoals een katoenen brood- of groentenzak
• In de supermarkt geen plastic tasjes te gebruiken voor je fruit, groenten en waar mogelijk brood. Veel supermarkten bieden tegenwoordig herbruikbare zakjes!

Stap 2 – Denk na over alle producten die meestal niet zonder verpakking beschikbaar zijn. Denk hier bijvoorbeeld aan suiker, dat vaak in een plastic zakje komt. In dit geval kan je ook een alternatief merk zoeken van hetzelfde product dat een andere verpakking heeft. In het geval van suiker heb je het bijvoorbeeld in een papieren verpakking bij de Aldi (die ook nog eens Fair Trade is!).

Stap 3 – Zoek iets in je keuken dat niet perse in plastic verpakking komt, maar zelf al van plastic is. Denk in dit geval aan dingen als huishoudfolie, diepvrieszakjes of boterhamzakjes. Hiervoor zijn ook veel alternatieven te vinden zoals vershoudfolie gemaakt van bijenwas of sojawas. Maar ook katoenen groentenzakken houden je groenten lang vers.

Iets anders in je keuken dat vaak van plastic is gemaakt en ook nog eens regelmatig vervangen moet worden, zijn je schuurspons en/of afwasborstel. Schuursponsjes blijken ook nog eens een bron van microplastic te zijn! Beide artikelen hebben vele duurzamere alternatieven meestal gemaakt van plantaardige bronnen.

Stap 4 – Kies nu daadwerkelijk wat jij wilt vervangen voor een niet-plastic alternatief. Nu je veel dingen in je keuken hebt kunnen identificeren die van plastic gemaakt zijn en waar je gemakkelijk een alternatief voor kan vinden, is het tijd om een keuze te maken.

Stap 5 – Denk na over waar je deze twee artikelen voor gaat vervangen, en dan hebben we het over specifieke producten. In deze stap is het de bedoeling dat je al gaat beslissen wat je alternatief wordt en waar je die vandaan gaat halen.

Stap 6 – Ga de niet-plastic alternatieven halen! Je weet wat je wilt vervangen en waarvoor je het wilt vervangen, dus nu is het tijd om in actie te komen en de alternatieve producten aan te schaffen.

Stap 7 is het eventueel wachten tot je plastic artikel aan vervanging toe is. Het is zonde om producten te vervangen die het nog goed doen. Wacht dus tot je boterhamzakjes op zijn, of je afwasborstel vervangen moet worden. Daarna kan je jouw nieuw gekochte niet-plastic alternatief gaan gebruiken. Deze stap geldt niet wanneer je iets gaat vervangen wat veel plastic verpakking heeft natuurlijk, in dat geval hoef je nergens op te wachten. Let’s make that change!

Stap 8 is aan het eind van januari. (zet hiervoor een herinnering in je agenda!). Nu is het een moment om te reflecteren op de afgelopen maand. Hoe vind jij dat het is gegaan? Heb je jouw doel behaalt? Zo niet, dan kan je aan jezelf vragen: waarom niet? Ga je hiermee verder of heb je besloten het anders te doen? Het punt van reflecteren is dat je achteraf bewust een beslissing maakt over hoe je vanaf hier verder gaat. Heb je meer inspiratie nodig? Dan raden we je aan om de ‘Klooker Crash Course: Verduurzaam je keuken‘ door te lopen.

Korting bij Zustainabox

Ben je nou helemaal nieuw in de wereld van afvalvrij en plasticvrij leven? Dan hebben we een leuke kennismakingskorting geregeld voor je bij Zustainabox!

Hier kun je een abonnement nemen op wekelijkse eco tips in je mailbox én krijg je iedere 2 maanden een verrassingsbox met eco producten thuisbezorgd. In iedere box ontdek je 5 tot 8 duurzame alternatieven voor de producten die je in het dagelijks leven gebruikt. Stap voor stap vervang je je spullen door deze groene varianten.

Alle producten zijn vegan, low impact geproduceerd en plasticvrij. Een perfecte manier om je doel voor januari te halen, om minimaal 2 producten in je keuken te vervangen voor een plasticvrij alternatief! Ze bezorgen op de fiets in wel 30 steden.

2. Meer Vleesloos Eten

Vlees veroorzaakt ongeveer 40% van de klimaatbelasting door voedsel van de gemiddelde Nederlander. Dit komt omdat de dieren waarvan het vlees afkomstig is veel plantaardig voedsel nodig hebben en de milieu impact van dat voedsel telt natuurlijk ook weer mee. Voor 1 kilo vlees is ongeveer 5 kilo plantaardig voedsel nodig. Zie ook de onderstaande grafiek.

Vooral rundvlees en lamsvlees hebben een grote impact op het milieu. En dan kijken we hier nog enkel naar de CO2 uitstoot! Kip en varken wat minder, maar van groenten is de impact natuurlijk nog minder! Het is daarom goed voor het milieu om groenten meer de hoofdrol te laten spelen in ons dieet. Let’s cut the middle man! Wil je meer lezen over de impact van ons voedsel? Kijk dan naar de Topic Mailings: Food Habits.

Het doel

Bij dit voornemen ga je focussen op het avondeten, omdat dat over het algemeen de maaltijd is waar het meeste vlees bij komt kijken (Je kunt deze stappen natuurlijk ook prima toepassen op je ontbijt en lunch). Je doel hier is:

Eet de gehele maand januari 3 keer per week avondeten zonder vlees

De stappen

Hier wat stappen om dit doel te bereiken. We geven ook wat tips en inspiratie om het wat makkelijker te maken de stappen te voltooien.

Stap 1 – Denk aan jouw huidige favoriete gerechten waarbij vlees een grote rol speelt. Bij deze gerechten kun je gaan proberen het vlees te vervangen door een vegetarische of veganistische optie. In onze mailing over vleesvervangers geven we informatie en tips over deze producten. Denk bijvoorbeeld aan:

• In een klassiek AVG’tje, aardappels en vlees en groenten, kan je het vlees vervangen voor een lekkere oosterse schijf of vegetarische schnitzel
• Vega(n) gehaktballetjes of kipstukjes als vleesvervanger in pasta

Stap 2 – Denk aan gerechten die jij lekker vindt waarbij vlees juist niet zo’n hele grote rol speelt en waar het dus eventueel helemaal weggelaten kan worden. Bijvoorbeeld een pasta met lekker veel groenten of een ovenschotel.

Stap 3 – Bedenk gerechten die jij kent en eet waar toch al geen vlees in zit, gewoon van zichzelf. Hier zou je bijvoorbeeld aan bepaalde soepen kunnen denken. Tomatensoep, pompoensoep, en andere soepen op crème basis bevatten vaak al geen vlees.

Stap 4 – Word creatief! Ga nieuwe dingen proberen! Zoek vegetarische of veganistische recepten op die jou lekker lijken. Schrijf deze op voor later. Koop misschien een klein kookboekje of schriftje om recepten in bij te houden. Een idee voor een lekker recept die je kan opzoeken is een Indiase curry met rijst of naan brood! Hoe meer recepten je leert kennen die jij lekker vindt en die van zichzelf al vegetarisch zijn, hoe meer jij een makkelijke go-to maaltijd hebt zonder vlees. Zo wordt het makkelijker om een aantal keer per week minder vlees te eten.

Op de website van veganistischkoken.nl kan je veel goede gratis veganistische recepten vinden, maar je kan er ook veganistische kookboeken kopen! Een andere leuke website is Zo Kan Het Ook. Hier kan je alternatieve recepten zonder vlees vinden voor al jou favoriete recepten!

Stap 5 – Kies 3 maaltijden zonder vlees die jij deze week gaat koken voor het avondeten. Ook kan je alvast 3 maaltijden kiezen voor volgende week, en 3 voor de week erna. Lukt het je de eerste week niet meteen 3 maaltijden zonder vlees te doen? Dat is oké. Het doel hoeft niet in 1 week gehaald te worden, dus maak het jezelf makkelijk en neem je tijd. Doelen die langzaamaan geoefend worden over langere tijd hebben vaak een hogere kans om succesvol gehaald te worden en daarna ook deel van je leven te blijven.

Stap 6 – Koop de benodigde ingrediënten voor je maaltijd(en) zonder vlees van deze week. Als je al een maaltijd in gedachte hebt en de ingrediënten alvast in huis hebt is de drempel om de maaltijd zonder vlees te koken ook minder hoog.

Stap 7 – Het koken zelf! Geniet ervan 🙂 We hopen dat het gaat smaken. Zo niet, geef dan niet op. Het duurt even voordat je weet wat je lekker vindt, maar dat is net zo bij maaltijden met vlees! Herhaal de stappen totdat je jouw doel hebt behaald. We hopen natuurlijk dat je het daarna ook wil volhouden en minder vlees blijft eten!

Stap 8 – Reflecteer aan het einde van januari (zet hiervoor een herinnering in je agenda!). Hoe vind jij dat het is gegaan? Heb je jouw doel behaalt? Zo nee, dan kan je aan jezelf vragen: waarom niet? Ga je hiermee verder of heb je besloten het anders te doen? Maak achteraf bewust een beslissing over hoe je vanaf hier verder gaat.

Tip: Koop een vegetarisch of veganistisch kookboek

Dit kan je erg helpen om uit je gewoonten te komen om met vlees of zuivel te koken. Kijk bijvoorbeeld naar de volgende boeken

• ‘No Milky Way’ van Stijn de Kock en Elke Aerts, of probeer het vegetarische kookboek
• ‘Plenty’ het vegetarische kookboek van Yotam Ottolenghi.
• ‘Vegarabia‘ van Greg & Lucy Malouf met heerlijke gerechten uit het Midden-Oosten.

Allen erg aan te raden (zeggen we hier uit ervaring). Eet smakelijk!

Maaltijdboxen van De Krat

Hou je van gemak? De Krat bezorgt elke week een uitbundige maaltijdbox vol eerlijke boodschappen;  mooie Nederlandse seizoensproducten, duurzaam geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu. In de ‘Gemakskrat Vega’ zit alles wat je nodig hebt om drie gezonde en lekkere vegetarische maaltijden te koken,  altijd met veel groenten en inclusief recepten boekje. De Krat is B-Corp gecertificeerd, en daarmee onderdeel van een streng gecontroleerde internationale beweging van duurzame bedrijven die streven naar een betere wereld. Jij kan er dus zeker van zijn dat de spulletjes in de Krat op een eerlijke en duurzame manier zijn verkregen!

3. Energiezuiniger leven

Het overgrote gedeelte van onze energie in Nederland komt nog steeds van fossiele brandstoffen. Hiervan komt het meest van aardolie en aardgas. Bij het gebruik van deze brandstoffen komt veel CO2 vrij en dit is dan ook een van de grootste oorzaken van klimaatverandering. Daarnaast raken deze brandstoffen langzaam op en moeten we dus zuinig zijn met wat er nog is.

Jouw huis is echt niet de plek waar de meeste energie wordt gebruikt, maar het is wel de plek waar jij controle hebt over het energiegebruik. Daarom moedigen wij je aan toch te proberen je energiegebruik te blijven verminderen!

Het doel

Bij dit voornemen gaan we proberen ons energiegebruik in huis te verminderen. Je doel is:

Maak 3 bewuste veranderingen om energie te besparen in jouw huis

De stappen

Nu willen we graag wat stappen aan je voorstellen om het doel te bereiken. We geven ook wat tips en inspiratie om het wat makkelijker te maken de stappen te voltooien. Je kan ook onze Klooker Crash Course over CO2 in huis volgen om bij dit doel te helpen!

Stap 1 – Check jouw energierekening om te zien wat de gebieden zijn waar jij het meest kan besparen. Je hebt hier meestal alleen inzicht op stroom en gas over het algemeen. Schrijf van je laatste energierekening op wat je totale stroomverbruik in kWh was en je totale gasverbruik in m3.

Via de website van Milieu Centraal kan je jouw energiegebruik vergelijken met dat van de gemiddelde Nederlander. Zo weet je dus of jij over het algemeen meer of minder stroom en gas verbruikt dan gemiddeld.

Stap 2 – Denk na over hoe je gaat besparen. Bepaalde gebieden waarin je gemakkelijk kan besparen zijn:

• Verwarming
• Verlichting
• Warm water

Bedenk in welke gebieden je wilt en kan besparen. Je kan ook eerst de onderstaande stappen doorlezen om je te helpen met je keuze.

Stap 3A – Voor iedereen die wil besparen op zijn verwarming: Ruim 40% procent van het energiegebruik van een gemiddelde Nederlander komt van de verwarming. Een voorbeeld waar je aan kan denken om energie te besparen in het gebied van verwarming in jouw huis is het gebruik van radiatorfolie. Deze folie plaats je tegen de buitenmuur achter de radiator waardoor er minder warmte verloren gaat. Een ander belangrijk aspect om te onthouden is dat je niet elke ruimte hoeft te verwarmen. Alleen de ruimtes waar jij ook daadwerkelijk bent. Dit scheelt energie voor de verwarming. Het is wel belangrijk dat je dan de deuren dicht houd zodat de warmte niet ontsnapt. Om hierbij te helpen zijn deurdrangers en tochtstrips een aanrader.

Stap 3B – Voor iedereen die wil besparen in het gebied van verlichting: Voor verlichting geldt hetzelfde als voor de verwarming: gebruik het alleen waar nodig. Overdag kan je de lichten grotendeels uit laten, en wanneer het donker wordt gebruik dan alleen verlichting waar jij je ook daadwerkelijk bevindt. Daarnaast kan je al je verlichting vervangen door led-verlichting. Als je nog gloeilampen hebt, dan is het duurzamer niet te wachten tot ze kapot gaan maar ze gewoon direct te vervangen voor led. Led-verlichting is wel 7x zuiniger dan gloeilampen!

Stap 3C – Voor iedereen die wil besparen op warm water: Voor warm water kan je kijken naar jouw wasmachine, vaatwasser of je afwasmethode en jouw douche en/of badgebruik. Wij kijken hier naar het douchen en in bad gaan omdat het meeste warm water daarvoor gebruikt wordt.

De gemiddelde Nederlander staat 8 – 10 minuten onder de douche. Jij kan bij je volgende douchebeurt eens checken hoe lang jij erover doet. In bad gaan kost veel water, dus kun je beter vermijden (Of in ieder geval niet al te vaak doen). Echter, als je structureel 15 minuten onder de douche staat gebruik je ongeveer even veel water als 1 badkuip vol. Dan kan je dus beter in bad gaan. Het beste is om maar 5 minuten te douchen, maar met elke minuut dat jij jouw tijd onder de douche kan verminderen bespaar je al water!

Stap 4 – Bepaal de drie specifieke veranderingen die jij gaat invoeren in jouw huis om energie te besparen! Je weet nu in welke gebieden je wilt besparen, dus wordt het tijd om specifieke acties te kiezen.

Denk bijvoorbeeld aan:

• Je verwarming 1-2 graden lager zetten
• Twee van je meest gebruikte lampen vervangen voor led
• Elke week 1 minuut korter douchen

Stap 5 – Voer je keuzes uit. Je hebt drie dingen gekozen die je wilt veranderen. Wij raden je aan om per week maar 1 van de dingen te starten, om jezelf zo niet te overweldigen. Je kan dus in de eerste week 1 keuze uitvoeren, in de tweede week de eerste keuze blijven doen en er een tweede keuze naast uitvoeren, en vanaf de derde week kan je ze allemaal uitvoeren. Het is de bedoeling dat je zo deze acties als gewoontes gaat ontwikkelen en ze hopelijk ook na de drie weken blijft doen.

Stap 6 – Reflecteer aan het einde van januari (zet hiervoor een herinnering in je agenda!). Hoe vind jij dat het is gegaan? Heb je jouw doel behaalt? Zo nee, dan kan je aan jezelf vragen: waarom niet? Ga je hiermee verder of heb je besloten het anders te doen? Maak achteraf bewust een beslissing over hoe je vanaf hier verder gaat.

Korting bij SpeedComfort

Een super innovatieve manier om beter gebruik te maken van de warmte in jouw huis is de SpeedComfort. SpeedComfort is een radiator ventilator die zorgt dat de warmte in jouw huis beter gecirculeerd wordt en je zo met een lagere temperatuur je huis warmer kunt krijgen. In een handomdraai dus lagere energiekosten en hoger comfort in huis. Lees er meer over door op de actie te klikken hier onder!

4. Consuminderen

Het kopen van spullen heeft over het algemeen de grootste milieu-impact per persoon. Nederlanders kopen gemiddeld per jaar 2000 euro aan spullen! Deze impact komt grotendeels van het productieproces en de transport. Maar ook de verwerking van het afval, dat de spullen op een gegeven moment worden, kost energie en kan vervuilend zijn. De impact van een laptop komt bijvoorbeeld niet van de energie die het gebruikt maar vooral van het productieproces.

Als de vraag naar spullen vermindert, dan wordt er op een gegeven moment ook minder geproduceerd. Het is dus belangrijk dat we met z’n allen minder spullen gaan kopen.

Het doel

Dit voornemen gaat om het verminderen van je consumptie. Je doel is:

In januari koop je alleen nog wat je nodig hebt en/of echt graag wilt hebben

De stappen

Nu willen we graag wat stappen aan je voorstellen om het doel te bereiken. We geven ook wat tips en inspiratie om het wat makkelijker te maken de stappen te voltooien.

Stap 1 – Ga niet shoppen tenzij je iets specifieks nodig hebt of wilt hebben. Dit geldt ook voor online shoppen of gewoon het browsen van een online winkel zonder doel. Vaak zie je dan toch iets waarvan je denkt ‘dat heb ik nodig’ of ‘dat wil ik graag hebben’, terwijl je er daarvoor misschien nog nooit over nagedacht had. Eigenlijk een lekkere stap om niks te doen 🙂

Stap 2 – Is er iets kapot? Ga er dan over nadenken hoe je dit wilt vervangen, of misschien wel repareren. Ook al heb je er geen ervaring mee, veel dingen zijn makkelijker te repareren dan je denkt! Lees ook onze mailing over repareren, om hier hulp bij te krijgen.

Stap 3 – Denk kritisch na of je iets wel echt nodig hebt of echt wil hebben. Je kan dit doen door jezelf te vragen waarom je het nodig hebt of waarom je het wil hebben. De trick is om dan op je eigen antwoord nog eens ‘waarom?’ te vragen, en dit in totaal 5 keer te doen. Je hoeft niet altijd 5 keer te kunnen antwoorden. Als je op een gegeven moment het gevoel hebt dat je dus niet echt weet waarom je het wilt hebben, of dat je reden niet goed vindt dan kan je als nog beslissen de aankoop niet te doen.

Stap 4 – Wacht nu minstens 1 dag tot je een aankoop doet. Zo voorkom je in ieder geval dat je een impuls aankoop doet. Hoe langer je wacht, hoe meer tijd je hebt om erover na te denken. Zeker bij grote (of dure) aankopen raden we aan het meer tijd te geven. Dit kan vervelend zijn, maar probeer dit in januari echt bewust te doen, en kijk hoeveel impulsaankopen je hiermee vermijdt.

Stap 5 – Besloten, na je wachtperiode, dat je het wel graag wilt hebben, of echt nodig hebt? Nu is het moment dat je kan nadenken of je het ook tweedehands kan kopen, kan leasen, lenen, huren, of ruilen. Zo maak je jouw consumptie toch nog net wat duurzamer.

Stap 6 – Ga shoppen (als je door stap 1-5 erachter bent gekomen dat je iets nodig hebt of echt wilt hebben). Zorg ervoor dat je zeker weet wat je wilt hebben en niet afgeleid raakt door andere dingen. Dit geldt ook in de supermarkt. Maak een boodschappenlijstje en stick to it!

Stap 7 – Reflecteer aan het einde van januari (zet hiervoor een herinnering in je agenda!). Hoe vind jij dat het is gegaan? Heb je jouw doel behaalt? Zo nee, dan kan je aan jezelf vragen: waarom niet? Ga je hiermee verder of heb je besloten het anders te doen? Maak achteraf bewust een beslissing over hoe je vanaf hier verder gaat.

Tip: Online naailessen

Wil je graag beter worden in naaien zodat je langer met je kleding kunt doen? Het is erg leuk om meer reparatie skills onder de knie te krijgen. En de basics voor naaien zijn zo lastig nog niet. Bij De Naaitafel hebben ze wat gratis online naailessen om zo laagdrempelig eens te kijken of het wat voor je is.

5. Lokaler Eten

Het transporteren van eten over de hele wereld veroorzaakt heel veel CO2 uitstoot. Ook het groeien van eten in een kas kan veel energie kosten. Daarom is het belangrijk dat we lokaler gaan eten. Dit betekent dat we eten kiezen dat op dit moment lokaal beschikbaar is. Dit is nauw in verband met seizoensgebonden eten, omdat het eten dat lokaal beschikbaar is ook vaak seizoensgebonden is. Veel verschillende soorten verse producten zijn lokaal beschikbaar, denk bijvoorbeeld aan groenten en zuivelproducten zoals melk en eieren. Door lokaal en seizoensgebonden te eten, heb je ook qua groenten en fruit elk seizoen wat anders waar je uit kan kiezen. Dit is leuk en zorgt dat je wel moet variëren in je dieet, wat ook nog eens gezond is! Zie hieronder wat de seizoensgroenten en fruit zijn in Nederland.

Het doel

Met dit voornemen heb je een focus op lokaler eten. Lokaal eten is vaak gelijk aan seizoensgebonden eten, omdat wat er lokaal geproduceerd wordt vaak seizoensgebonden is. Het doel is:

Tijdens de gehele maand januari komen ten minste de helft van jouw verse boodschappen uit Nederland

De stappen

Nu willen we graag wat stappen aan je voorstellen om het doel te bereiken. We geven ook wat tips en inspiratie om het wat makkelijker te maken de stappen te voltooien.

Stap 1 – Ga kijken in de winkel, op de markt, bij de lokale boer en bij de bakker, groenteboer en kaasboer welke lokale producten voor jou beschikbaar zijn. Zo kan je een goed geïnformeerde keuze maken over de verse producten die je lokaal wilt gaan kopen.

In de supermarkt kan je kijken op het label of het prijskaartje van fruit en groenten. Er staat namelijk ergens land van herkomst of land van oorsprong (LVO) op. Als hier Nederland op staat dan weet je dat dit product lokaal geproduceerd is. Op eieren in de supermarkt staat een code, die je vertelt waar de eieren vandaan komen. In onze topic mailing: food habits over eieren leggen we uit hoe je deze code kan lezen. Hetzelfde geldt voor melk, en in onze topic mailing: food habits over melk leggen we uit hoe je die code kan lezen.

Ook met een beetje online onderzoek kan je er wellicht achterkomen of een bepaald merk kaas, of een ander product natuurlijk, uit Nederland komt of niet.

Stap 2 – Beslis welke verse producten je lokaal wilt gaan aanschaffen. Nu je weet wat er allemaal voor je beschikbaar is, is het tijd om een keuze en een plan te maken. Ga je jouw melk vanaf nu lokaal kopen, je eieren, je kaas, je fruit, je groenten, je brood?

Maak een normale boodschappenlijst, maar zet achter elk product dat je lokaal wilt kopen een kruisje of een X.

Stap 3 – Ga je producten halen! Ook al heb je nu een lijst waarvan ten minste de helft van de producten lokaal zijn, je hoeft het niet in 1 keer te doen. Werk naar je doel toe in stappen. Koop deze week een paar lokale producten, en volgende week weer een paar, totdat ten minste de helft van de verse producten die jij koopt lokaal geproduceerd zijn aan het einde van januari.

Stap 4 – Reflecteer aan het einde van januari (zet hiervoor een herinnering in je agenda!). Hoe vind jij dat het is gegaan? Heb je jouw doel behaalt? Zo nee, dan kan je aan jezelf vragen: waarom niet? Ga je hiermee verder of heb je besloten het anders te doen? Maak achteraf bewust een beslissing over hoe je vanaf hier verder gaat.

Tip: Boeren & Buren

Bij de ‘Buurderijen’ van Boeren & Buren koop je producten rechtstreeks van boeren bij jou in de buurt. Elke Buurderij heeft een vaste verkoop dag, en je kunt van tevoren online zien welke boeren er zullen gaan staan. Een super leuke manier om in contact te komen met lokale producten, én de mensen die ze verkopen. Check de website voor Buurderijen bij jou in de buurt.

Maaltijdboxen van De Krat

Maaltijboxen zijn steeds populairder aan het worden: een pakket eten wordt afgeleverd met de recepten erbij, zodat je een aantal dagen vooruit kan! Spreekt jou dat aan, kies dan voor duurzame maaltijdboxen! De Krat was er als eerst bij; in 2010 begonnen en levert duurzame maaltijdkratjes met zo veel mogelijk verse, lokaal, seizoensgebonden en biologische producten

Bij deze wensen we je nogmaals veel succes met je duurzame voornemens en het behalen van je doel(en)! Vergeet jezelf niet te belonen bij je successen, of ze nou groot of klein zijn.

We hopen dat de stappen, de tips, en de kortingen in deze mailing je daarbij hebben geholpen. Ook willen we je graag motiveren je ervaringen te delen met andere Klookeraars, bijvoorbeeld via onze Facebook pagina! Meer lezen over hoe je het beste uit je goede voornemens haalt, en deze makkelijker laat slagen? Lees de Weekly over goede voornemens van vorig jaar!