Geschreven in september, 2023
Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten én tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.
Het is Verspillingsvrije Week! Van 11 tot 17 september worden consumenten, bedrijven en organisaties opgeroepen om samen de strijd aan te gaan tegen voedselverspilling.
Volgens de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling, die de Verspillingsvrije Week organiseert, wordt in Nederland jaarlijks zo’n 2 miljard kilo voedsel verspild. Zonde, want het verbouwen, verwerken, transporteren, koelen en verwarmen van voedsel kost veel energie. Al deze energie verwarmt de aarde. Daarom is het belangrijker dat we zo min mogelijk voedsel verspillen.
Als consumenten kunnen we voedselverspilling thuis op verschillende manieren voorkomen:
In de mailing van vandaag zoomen we in op punt 8: Wees creatief met restjes.
We delen 4 online bronnen met recepten om met restjes te koken en zo voedselverspilling te voorkomen.
Wees creatief met etensresten: Kook verspillingsvrij
Voordat we de 4 bronnen met je delen, willen we eerst even bekijken waarom het belangrijk is om voedselverspilling tegen te gaan.
Minder voedselverspilling draagt bij aan:
- het verminderen van uitstoot van broeikasgassen en behalen van de klimaatdoelstellingen;
- een circulaire economie waarin we onze grondstoffen binnen het voedselsysteem telkens opnieuw tot waarde laten komen;
- minder landgebruik en het behoud van biodiversiteit;
- minder afhankelijkheid van de wereldwijde grondstoffenmarkt;
- een veerkrachtig voedselproductiesysteem met genoeg goed voedsel voor iedereen.
Nu je weet waarom het voorkomen van voedselverspilling belangrijk is, kun je heerlijk en zonder verspilling gaan koken!
Bron 1: Samen Tegen Voedsel Verspilling
Bron 2: Voedingscentrum
Bron 3: Milieucentraal.nl
Bron 4: Nel Schellekens
Culinair Circulair Verspillingsvrij Tips
Deel een recept
Bezoek de website van Samen Tegen Voedselverspilling voor meer inspiratie en tips over hoe voedselverspilling kunt aanpakken. Heb je zelf een lekkere verspillingsvrije recept? Deel het met ons door op deze mailing te reageren. Wij delen het graag met onze leden!
