Klooker

Concrete hulp bij verduurzamen. Samen maken we duurzaam consumeren het nieuwe normaal!

  • Home
  • Product
  • Over ons
  • Word lid
  • Login
  • Het Klooker Manifest
  • Privacy en cookies
  • Algemene voorwaarden
  • Werken bij Klooker
  • Contact
Home » voedsel bewaren

Verantwoorde picknicks

Geschreven in mei, 2021

Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten én tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

De terrassen zijn inmiddels open, het zonnetje schijnt langzaam maar zeker wat vaker door de wolkjes heen en de dagen beginnen eerder en eindigen later. Een superleuke activiteit die ook nog eens prima corona-proof kan worden gedaan is om een kleedje te pakken, lekkere hapjes en drankjes mee te nemen en buiten te picknicken. Deze week delen we graag wat tips over duurzaam servies en verpakkingen wat je mee kunt nemen op je picknick, leuke restaurants die vega(n) en/of biologische kant-en-klare picknick boxen aanbieden en enkele tips voor picknickrecepten die etensafval tegengaan. Bovendien hebben we een (h)eerlijk recept voor een zelfgemaakte ijsthee met thee van Frank about Tea waar je als lid 20% korting op krijgt!

Wegwerpservies

palmblad bord
Servies van palmbladen. Bron

De grootste boosdoener van picknicks is uiteraard de grote hoop afval van wegwerp plastic verpakkingen, bestek en servies. Het ligt voor de hand om wegwerpspullen zo veel mogelijk te vermijden bij je picknick, maar als het toch niet anders kan gebruik dan bijvoorbeeld producten gemaakt van FSC-gekeurd papier, of een natuurlijk afbreekbaar materiaal. Je hoort nu steeds vaker dat ook zogenoemde duurzame, afbreekbare materialen voor bordjes en bekers gemaakt van bijvoorbeeld bioplastics eigenlijk helemaal niet goed afbreken en na 15 jaar er nog steeds spic en span uitzien. Om er zeker van te zijn dat het materiaal ook daadwerkelijk kan worden afgebroken op een redelijke termijn, let dan op de EN-13432 norm die garandeert dat het product binnen 9-12 weken wordt afgebroken in een grootschalige composteerinstallatie. Uit onderzoek van CE Delft in 2020 is gebleken dat van al het wegwerpservies, palmbladen het beste scoren om dat de productie een lage emissie heeft en er weinig energie en water nodig is. Zulke bordjes en bekers van palmbladen kun je onder andere bij Bio Futura verkrijgen. Bordjes van palmbladen, suikerriet en bamboe zijn composteerbaar en kunnen dus mee met de GFT. Wegwerpservies van bioplastics kunnen alleen mee met de GFT als ze een Kiemplantlogo of OK compostlogo bevatten, anders moeten ze mee met het restafval.

Herbruikbaar buitenservies

Als je vaker picknickt, barbecuet of kampeert, heb je misschien al herbruikbaar, licht servies wat je mee kunt nemen. Als je het (nog) niet hebt, misschien heeft een vriend(in) of buurvrouw/man dit wel en kun je het lenen! Kringloopwinkels hebben vaak ook een berg servies liggen wat nog prima is om te gebruiken voor je picknick. 

Als je toch zelf graag wilt investeren in lichtgewicht servies zijn er verschillende materialen beschikbaar hiervoor, bijvoorbeeld melamine, bioplastics, of kokosnoot. Bamboe producten waren een lange tijd helemaal in omdat het er mooi uitziet en een duurzame optie zou bieden. Maar recent onderzoek heeft laten zien dat bamboe producten niet altijd veilig zijn om van te eten of uit te drinken. Bamboe servies is namelijk bijna nooit 100% bamboe, maar wordt gemixt met melamine. Deze combinatie kan voor het afgeven van de stof formaldehyde zorgen wanneer er warm eten op wordt geserveerd. Formaldehyde kan onder andere leiden tot irritatie aan je maagslijmvlies. Als je servies van 100% melamine gebruikt is de kans dat formaldehyde vrijkomt lager, maar uit voorzorg wordt het alsnog afgeraden voor kinderen tot 3 jaar en het advies is om melamine servies alleen voor koud/lauw eten te gebruiken. Inmiddels is het verkopen van producten gemaakt van de melamine en bamboe combinatie verboden sinds februari 2021, maar toch is het goed om hierop te letten! Voor meer informatie zie de website van het voedingscentrum hierover. 

Herbruikbaar picknick / kampeerservies
van PLA van Ajaa!

Als bamboe niet wordt gemengd met melamine, wordt het vaak gemengd met polylactic acid (PLA). Polylactic acid is een bioplastic dat vaker wordt gebruikt als plastic alternatief, gemaakt van maiszetmeel, suikerriet of suikerbieten. Voor de productie van dit materiaal worden er geen giftige stoffen gebruikt. Het wordt vaak gepromoot als natuurlijk afbreekbaar materiaal, wat het in principe ook wel is. 90% van het materiaal wordt binnen 6 maanden afgebroken, maar wat veel sceptici doen omdraaien is dat dit alleen gebeurt in erg specifieke omstandigheden: het zuurstofgehalte moet goed worden afgestemd en de temperatuur moet hoger zijn dan 60 graden Celsius, wat betekent dat het afbreken alleen kan in een industriële composteerinstallatie. Ook kost het aardig veel grond om de natuurlijke materialen die voor PLA worden gebruikt te groeien, en vaak worden er wel pesticiden gebruikt hiervoor. Vergeleken met gewoon plastic is PLA, gemaakt van hernieuwbare grondstoffen, natuurlijk al stukken beter, maar besef je wel dat een biologisch afbreekbaar materiaal vaak toch mee moet gaan met het restafval. Soms bieden bedrijven die bordjes maken van bioplastics zoals Ajaa! wel opties om het materiaal te recyclen bij het bedrijf zelf wanneer ze bijvoorbeeld kapot gaan. 

Kokosschaaltjes van The Coconut Bowl

Misschien heb je ze al eens voorbij zien komen. Een superleuke optie is een schaaltje gemaakt van een kokosnootbolster (het harde omhulsel). Kokosnoten worden geoogst voor hun olie, water en vruchtvlees, maar de bolsters worden gezien als afval en worden (nog) niet vaak hergebruikt. In plaats van de bolsters achter te laten op een stortplaats of te verbranden, worden ze nu ook hergebruikt om er hippe, prachtige schaaltjes van te maken die ook perfect zijn om mee te nemen naar je picknick omdat ze erg licht zijn van gewicht. Nog een voordeel van deze schaaltjes zijn dat ze fijn en mooi zijn om ook gewoon thuis te gebruiken; ze zijn niet exclusief voor op de camping, barbecue of picknick. 

Wegwerp vs. herbruikbaar

Al met al zijn er verschillende opties voor plastic-vrije, lichtgewichte, herbruikbare bordjes en bekers, maar wees ervan bewust dat deze materialen niet altijd zo milieuvriendelijk zijn als dat ze worden geadverteerd! Ook is het belangrijk om je af te vragen hoe vaak je het servies daadwerkelijk gaat gebruiken. Is dit maar een paar keer per jaar? Uit hetzelfde onderzoek van CE Delft is gebleken dat als je het herbruikbare bord minder dan 15 keer zou gebruiken, een wegwerp plastic bordje een milieuvriendelijkere optie is. In deze berekening is bijvoorbeeld rekening gehouden met de hoeveelheid warm water wat je gebruikt om het bord af te wassen, onder meer.

Maar wat als je nou nog een stapeltje plasticborden en bestek hebt liggen? Je wilt het niet gebruiken maar aan de andere kant zijn ze nou al aangeschaft en liggen ze maar stof te vangen achter in je keukenkast. In plaats van de bordjes weg te gooien na het gebruik kan je ze ook schoonmaken en misschien nog een paar keer gebruiken, of je upcycled het plastic bordje. Gebruik ze voor een knutselproject met je kinderen, pak wat verf en een kwast erbij om je bordje om te toveren tot leuke decoratie, gebruik ze als mengpallet om te schilderen, gebruik je creativiteit! Voor wat inspiratie check deze websites over knutselideeën, DIY tips, of op Pinterest.

Leuke restaurants die klant-en-klare picknick boxen aanbieden

We zijn op zoek gegaan naar leuke restaurantjes die picknick boxen aanbieden in het hele land. We hebben gekeken in hoeverre de ingrediënten biologisch, lokaal, vegetarisch en/of veganistisch zijn en op wat voor manier de producten worden verpakt, waarin de boxen allemaal wat verschillen. Tip: geef aan bij je bestelling als je zelf je lunchbox mee kan nemen! Dat scheelt weer onnodige verpakking.

RestaurantFornuis aan HuisKarakters PicnicStapfoods
LocatieDongen, BrabantRotterdam, Zuid-HollandDen Haag, Zuid-Holland (bezorging mogelijk)
Fotofornuis aan huis picknickstapfoods picnic
IngrediëntenVers en lokaal uit Noord-BrabantLokaal, boerderijkip en spek uit ZeelandLokaal
InhoudHartigheid en zoetigheid (broodjes, fruit, wrap, cupcake, smoothie)Broodjes, smeersels, wraps, pasteitjes, worstenbroodjes, gamba’s, olijven, nootjes, fruit en zoetighedenBroodjes, spreads, chips, homemade icetea, fruit
OptiesVegan op aanvraagVegetarisch mogelijk, uitbreiden met wijn of biologisch sapOok veel andere soorten boxen (BBQ, borrel)
VerpakkingGerecycled karton, suikerriet, houten bestek, flesje van gerecycled plasticKarton90% recyclebaar verpakkingen, meesten afbreekbaar, niets onnodigs ingepakt
Prijsv.a. €13,95 p.p.€39,50 voor 2 personen€15,75 p.p.
OpmerkingenWerken zoveel mogelijk plastic-vrij, vlees is Nederlands met een Beterleven keurmerk, vis heeft een MFC keurmerk, gebruiken restafval van groentenBezorging mogelijk onder voorwaardenStapfoods opereert zoveel mogelijk CO2 neutraal, voorkomt verspilling, en promoot sociaal ondernemen
RestaurantBakersboxBij LiekSoepp
LocatieRotterdam, Zuid-HollandEindhoven, BrabantAlkmaar, Noord-Holland
Foto
IngrediëntenLokaal, deels biologischStreeft naar 100% biologischBiologisch en 100% vegetarisch
InhoudSandwiches, quinoa salade, scones en croissantjes, yoghurt met huisgemaakte granola, ei, hummus, fruit, verse jus d’orangeBv. wijn/smoothie, kaasje/koolrabi, borrelworstje en ham / falafel, gemarineerde champignon, groenten met dips, spreads met stokbrood, chips en nootjesDivers en afwisselend
OptiesOptie voor 100% vega(n), suiker, gluten- en lactosevrij. Verschillende versies (high-tea, ontbijt, brunch)Verschillende opties van boxen, vegan mogelijkGeen
VerpakkingBiologisch afbreekbaar en composteerbaarZo duurzaam mogelijk, o.a. suikerriet schalen en papierKarton, bioplastic
Prijs€39 voor 2 personen€32 voor 2 personen€40
OpmerkingenOnderdeel van Baker & MooreEr is ook een winkel, uitgebreide info over hun verpakkingsmateriaalOok is er een vintage winkeltje met o.a. kleding en meubels, en een B&B

Leuke zomerse picknick recepten

Broodjes, wraps, taartjes, salades – alles kan eigenlijk makkelijk mee naar een picknick! We hebben een paar ideetjes voor je verzameld voor wat inspiratie voor je picknick, met onder andere een eerlijk ice-tea recept met thee van Frank about Tea en ideetjes om voedselafval te voorkomen door het te gebruiken voor simpele spreads en/of snacks! Zie ons artikel van een jaartje geleden met tips over het bewaren en meenemen van eten.

Frisse huisgemaakte ijsthee

Recept voor 4 glazen

Ingredienten:

  • 3-4 schepjes HoneyBush Verveine van Frank about Tea
  • 1 liter water
  • 3 plakjes verse gember
  • 1 takje limoengras
  • 3 eetlepels suiker, biologische honing of agave siroop (optioneel)
  • een paar takjes munt
  • ijsblokjes

Instructies

Kook het water en schenk het over de citroengras, gember en thee (in bijvoorbeeld een thee ei) in een pot. Laat het zo intrekken voor ongeveer 10 minuten (ligt aan hoe sterk je de thee wilt) en haal dan de thee eruit. Doe de suiker erbij en laat het afkoelen (nog niet te vroeg in de koelkast doen, dit kost meer energie voor de koelkast). Na een paar uur in de koelkast kan je de gember en citroengras eruit halen en voeg de munt en het ijs toe. Giet het in een bidon of glazen fles/pot om het mee te nemen naar je picknick! 

Frank about Tea staat al een tijdje in onze catalogus door hun passie voor Fairchain. Fairchain gaat nog een stapje verder dan de Fairtrade certificering. Nadat Valerie en David met een reis door Oost-Afrika rechtstreeks hebben ervaren hoe de theesector in elkaar zit, besloten ze om hier verandering in te brengen. Hardwerkende theeboeren zouden toch meer moeten verdienen dan 3% van de retailprijs?! Zo hebben ze rechtstreeks contact gelegd met de theeproducenten en houden ze de handelsketen zo kort mogelijk. Hierdoor krijgen de theeboeren zo eerlijk mogelijk betaald en kan Frank about Tea investeren in bijvoorbeeld trainingen voor de boeren om hun inkomen te subsidiëren. Lees er alles over op hun website.  Daarbovenop verkopen ze thee gemaakt van alleen natuurlijke ingrediënten, in theezakjes die vrij zijn van (micro)plastic, met methodes die tot een hoge kwaliteit en smaakvolle thee leiden. Een super verantwoorde, eerlijke en lekkere thee dus voor dit ijsthee recept, maar voor wat kouder weer is het assortiment van Frank about Tea natuurlijk ook perfect voor warme thee.

Korting bij Frank about Tea!

Koop (h)eerlijke Fairchain thee voor ijsthee of gewone warme thee met 20% korting! Ga naar de kortingspagina voor de code.


Tips om etensrestjes te gebruiken in heerlijke recepten

Oud brood wat te droog is om zo op te eten? Snijd ze in wat kleinere stukjes, bestrijk ze met olie en rooster ze in de oven voor ongeveer 15-20 minuten op 175 graden en gebruik ze voor bruschetta! Bruschetta is simpel gemaakt met tomaten, knoflook en basilicum. Zie hier voor een lekker vegan recept voor Bruschetta. Wacht totdat het brood goed is afgekoeld zodat ze niet zacht worden in je tas, zo kan je ze in een broodtrommel meenemen of verpak ze met waxwrap.

Wat doe jij met al die schillen van sinaasappels en grapefruits? Gebruik ze om een lekkere zoete, frisse snack te maken voor je picknick door ze om te toveren tot “candied orange peels” – gesuikerde sinaasappelschillen. Je hebt alleen wat water en suiker nodig, met bijvoorbeeld dit recept.

Heb je dat ook wel eens, dat je verse kruiden koopt voor een recept maar het niet lukt om allemaal op te krijgen? In plaats van ze weg te gooien kan je ze ook mixen in (plantaardig) boter in een ijsklontjesvorm en bewaren in de vriezer. Super makkelijk om ze bijvoorbeeld voor je picknick uit de vriezer te halen voor een lekkere kruidenboter. Ontdooi de bevroren kruidenboterklontjes en mix ze met wat zout, peper en verse knoflook. Kruiden die je hiervoor prima kunt gebruiken zijn o.a. basilicum, peterselie, oregano, rozemarijn en dille.

Wist je dat wortelloof en radijsloof prima eetbaar is? Maar toch gooien we het meestal gewoon weg (of je konijn/cavia heeft er profijt van). Een lekkere optie om dit afval tegen te gaan is door ze wat smaak te geven en te gebruiken voor een pesto. Met 1-2 teentjes knoflook, olijfolie en een groot handje basilicum geef je de loven een tweede leven. Hoewel ze normaal niet echt veel smaak hebben neemt de sterke smaak van basilicum en knoflook dit makkelijk over en kan je deze pesto gebruiken op een wrap, broodje of door een salade.

Duik je liever zelf de keuken in om een heerlijke picknick te verzorgen voor je vrienden en/of familie, of ga je op zoek naar leuke plekjes die een kant en klare box voor je verzorgen? Hoe dan dan ook is de eerste stap…een beetje zon! Blijf je liever thuis en organiseer je een barbecue? Lees dan onze tips over duurzame (wegwerp) BBQ’s die minder fossiele brandstoffen nodig hebben.

Komende thema’s

* Roken en de impact op het milieu
* Verticale tuinen

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Lifehacks voor het bewaren van voedsel

voedsel bewaren

Geschreven in mei 2020


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Nederlandse huishoudens verspilden in 2019 gemiddeld 34,3 kg eten per persoon per jaar. Dit is natuurlijk hartstikke veel, maar wel een daling ten opzichte van 2018. We gooien dus minder weg, en dat is super. Maar het is natuurlijk niet zo duurzaam om je restjes voor de volgende dag in te pakken in, bijvoorbeeld, een enorme laag huishoudfolie. Of om je half warme lasagne je koelkast, en al het andere eten hierin, op te laten warmen. Daarom hierbij tips en tricks om je eten langer te bewaren op een duurzame manier. Zo bespaar je een hoop geld, kun je langer genieten van je eten, en ben je ook nog eens duurzaam bezig! 

Handige tips om je eten langer te bewaren

Heb je nét verse aardbeien gekocht, zijn ze alweer aan het schimmelen. Bij sommige producten lijkt het wel alsof ze spontaan bederven zodra je ze op wilt gaan eten. Er zijn een paar simpele manieren waarop je kan zorgen dat het verse eten in je keuken mindere snel bederft. 

Let op de indeling van je koelkast

De ideale koelkastindeling om eten langer te bewaren

De temperatuur en vochtigheid in de koelkast veranderen op verschillende plekken in de koelkast. Daarom is het handiger om je koelkast in te delen zoals de afbeelding hiernaast. Zo zorg je ervoor dat al het eten zo lang mogelijk goed blijft. 

Creatiever met de vriezer omgaan 

De vriezer is natuurlijk top voor het bewaren van ijsjes, maar je kan er nog zoveel meer mee. In de vriezer kunnen geen bacteriën groeien (als de vriezer goed koud is). Daarom is je vriezer ideaal om eten te bewaren dat anders zou bederven. De meeste producten blijven wel drie maanden goed als je ze invriest. 

In de vriezer kunnen geen bacteriën groeien, als de temperatuur laag blijft. Wel kan de kwaliteit van producten wat achteruit gaan. De meeste producten kun je ongeveer 3 maanden bewaren in de vriezer. Kijk hier voor een overzicht van verschillende producten, en hoe lang je ze kunt bewaren. 

eieren invriezen

Je kunt veel producten invriezen waarbij je dit in eerste instantie niet zou verwachten. Denk bijvoorbeeld aan die doos eieren die je nooit meer op gaat krijgen voor ze bederven. Als je ze invriest in een ijsblokjesvorm, kun je ze daarna makkelijk stuk voor stuk gebruiken. 

Als je bepaalde verse kruiden nodig hebt voor een gerecht kun je vaak alleen een hele bos kopen. Waarna de rest van de kruiden gegarandeerd weg liggen te rotten. Hiervoor is ook een simpele oplossing met een ijsblokjesvorm. Snijd de kruiden in stukjes en verdeel ze over de vormpjes. Bedek ze vervolgens met olijfolie. Zo kun je de volgende keer dat je gaat koken, simpelweg een kruiden ijsblokje in de pan gooien, en klaar is kees! Je kunt ook verschillende kruiden mengen in een ijsblokje, zo is koken daarna een eitje! 

Dingen invriezen kan je leven dus ook een stuk makkelijker maken. Vers fruit dat normaal gesproken snel bederft, kun je ook in porties invriezen. Zodat je alleen maar snel een portie in de blender hoeft te gooien voor een verse smoothie.

Groenten en fruit langer bewaren

Verse groenten en fruit bederven extra snel. Je kunt natuurlijk kiezen voor de ingevroren variant, maar er zijn ook een aantal tips, waardoor je verse groenten en fruit net wat langer meegaan. 

aardbeien
  1. Kun je je sla niet gelijk opeten? Stop er dan een theedoek, of herbruikbaar keukenpapier, zoals deze bamboo towels bij. Het papier neemt het condens op, waardoor dit niet in de sla gaat zitten, en deze niet slap en papperig wordt. 
  2. Zorg er sowieso voor dat groenten niet allemaal tegen elkaar gepropt in de groentela zitten. Er moet een beetje luchtcirculatie tussen groenten zitten. Anders dan bederven ze. Ontstaan er toch wat bruine plekjes op je groenten? Haal de bedorven groenten gelijk tussen de andere groenten uit! Anders bederft de rest ook sneller.
  3. Aardbeien, bramen, frambozen, bosbessen en andere bessen zijn hartstikke lekker en gezond, maar vers zijn ze ook redelijk duur en blijven ze maar kort goed. Als je ze wast met een mengsel van ⅔ water en ⅓ azijn, en ze vervolgens goed droog dept, worden de beginnende schimmels gedood, en kun je ze iets langer in de koelkast laten staan voordat ze bederven.

Avocado’s zijn ook helemaal hip en gezond. Maar om er eentje te pakken te krijgen die perfect rijp is, is een hele opgave. Als je avocado’s nog niet rijp zijn kun je ze het beste op kamertemperatuur laten rijpen. Als ze eenmaal rijp zijn blijven ze het beste goed in de koelkast. Dan stopt het rijpingsproces namelijk weer. Maar een halve avocado nodig voor je gerecht? Als je een avocado eenmaal hebt opengesneden, blijft deze het beste goed met de pit er nog in, en een beetje citroensap over het vruchtvlees.

Slimme duurzame producten

Als je eten wilt bewaren is het natuurlijk makkelijk om het even in aluminiumfolie te wikkelen. Of er een plastic zakje omheen te doen. Maar het nadeel hier van is natuurlijk dat dit verpakkingsmateriaal later bij het afval terecht komt. Gelukkig zijn er een aantal slimme producten op de markt die je wel kunt hergebruiken.

Waxwraps

papieren bakpapier en huishoudfolie

Aluminiumfolie en huishoudfolie zijn ontzettend handig voor het afsluiten van bakjes, het bewaren van eten, of gewoon het meenemen van boterhammen. Helaas kun je dit folie vaak maar één keer gebruiken, en belandt het daarna bij het afval. Een alternatief voor het gebruiken van folie zijn waxwraps. Waxwraps kun je voor bijna alles gebruiken, alleen niet voor vlees. Daarvoor kun je dit papieren folie gebruiken, dat zelfs ook in de oven kan.

Waxwraps van bijenwas

beeswax waxwrap

Waxwraps zoals bijvoorbeeld die van Beeswrap zijn gemaakt met katoen, bijenwas, biologische kokosolie en boomhars. Door de warmte van je handen wordt de bijwenwasdoek flexibel. Hierdoor kun je hem precies zo vormen als je wilt. Na het loslaten van je handen zal de wrap goed blijven zitten. Beeswraps hebben een antibacteriële werking. Daardoor zijn ze hygiënisch in het gebruik en blijven producten langer vers. Doordat ze gemaakt zijn van bijenwas, zijn Beeswraps alleen niet vegan.

Vegan wraps

Vegan waxwraps, bijvoorbeeld deze werken vrijwel hetzelfde als de bijenwas variant. Alleen in plaats van bijenwas zijn ze gemaakt van bijvoorbeeld soja wax, en daarom wel vegan.

Zowel vegan als bijenwas waxwraps kunnen niet warm gebruikt worden, omdat de was dan smelt. Je moet ze dus ook schoonspoelen onder koud water.

Zelf wraps maken

In een creatieve bui? Je kunt ook zelf waxwraps maken. Bijvoorbeeld zoals in deze DIY. Hier heb je alleen katoenen lapjes, bijenwaskorrels, bakpapier, een bakplaat en een vuurvast schaaltje voor nodig.

Siliconen lids & food huggers

siliconen lids

Je ziet het steeds meer. Keukenproducten van siliconen. Van herbruikbaar bakpapier, tot kwasten, en nu ook steeds meer food huggers en andere handige siliconen hulpmiddelen om je eten op te bergen. Siliconen lijken misschien vervuilend, met alle felle kleurtjes. Maar het is een stuk beter dan plastic. Siliconen worden gemaakt van  silicium (kiezel) en zuurstof atomen. Er zit dus geen aardolie in, zoals in plastic. Siliconen kunnen ook gerecycled worden, al gebeurt dit in Nederland nog weinig. Siliconen kunnen over het algemeen gewoon in de over, vriezer, magnetron en vaatwasser. Let wel op, sommige producten worden niet van 100% siliconen, maar van een mix van siliconen en plastic gemaakt.

Food huggers

Avocado huggers

Food huggers zijn een soort mutsjes van siliconen, die je om je eten kan doen om het af te sluiten. Een handig mutsje voor je aangesneden ui, banaan, komkommer, aardappel, tomaat, courgette, citroen of limoen. Hierdoor blijven je aangesneden groenten en fruit langer vers, zonder dat je keuken- of aluminiumfolie hoeft te gebruiken.

Siliconen deksels

Naast Food huggers, die je direct om je groenten en fruit kunt doen, heb je ook rekbare siliconen deksels, of extra rekbare, zoals deze. Hiermee kun je bakjes en schaaltjes luchtdicht afsluiten. Bij bakjes en schalen met een gladde rand ontstaat er een vacuüm, waardoor je vaak het bakje, als je dat zou willen, zelfs aan het deksel op kunt tillen. Luchtdicht verpakt gaan je etenswaren natuurlijk een stuk langer mee.

stasher bags

Stasher bags

Een ander handig siliconen opbergmiddel zijn stasher bags. Waterdichte siliconen zakjes. Waar je makkelijk eten, maar ook andere spullen in kunt bewaren. Het zijn letterlijk alleskunners. Je kunt er eten in invriezen, opwarmen, vlees in marineren maar ook je telefoon waterdicht opbergen voor een dagje naar het strand. En ze kunnen gewoon in de vaatwasser.

Bamboe keukenpapier en doeken

bamboe keukenpapier

Gooi je ook elke keer weer een rol keukenpapier in je winkelmandje? En is die ook zo weer verdwenen? Keukenpapier is voor van alles en nog wat te gebruiken. Helaas is het een wegwerpproduct, en kan het ook niet bij het oud papier, waardoor het bij het restafval beland.

Gelukkig zijn er ook herbruikbare alternatieven voor keukenpapier. Bijvoorbeeld deze van bamboe. Bamboe doekjes zijn super sterk en absorberend. Ook kunnen ze gewoon in de wasmachine, waarna je ze weer kunt gebruiken. Misschien iets meer werk, maar volgens ons is het het zeker waard!


Er zijn dus genoeg manieren om je eten op een zo duurzame manier te bewaren. Natuurlijk is het ook gewoon belangrijk om op te letten met wat je inkoopt. Naast het slim bewaren van teveel ingekocht eten kun je verse producten ook goed kwijt door er bouillon of een quiche van te maken. Wil je meer tips om minder weg te gooien? Lees dan de Weekly over verpakkingsvrij leven.

Handig Goed

Handig Goed is een webwinkel met handige spullen, originele cadeaus en gewoon leuke dingen voor huis, tuin, werk en reizen. Bij Handig Goed zijn ze elke dag op zoek naar handige gebruiksvoorwerpen, die op een duurzame of verantwoorde manier zijn geproduceerd en het leven een beetje leuker maken. Ze willen hun bijdrage aan de enorme hoeveelheid afval beperken en speuren dus naar dingen die van gerecycled materiaal zijn gemaakt, of weer hergebruikt kunnen worden. Bij Handig goed vind je daarom ook een heleboel duurzame producten om eten te bewaren. Zoals Food huggers, waxwraps, Stasher bags, siliconen deksels en nog veel meer!

20% korting op Bees wraps en Stasher bags.

Krijg nu 20% korting op de Bees wraps bijenwasdoeken, en de handige Stasher Bags opbergzakken bij Handig goed. Ga naar de kortingspagina voor de kortingscode.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Copyright © 2025 · Klooker on Genesis Framework · WordPress · Log in