Klooker

Concrete hulp bij verduurzamen. Samen maken we duurzaam consumeren het nieuwe normaal!

  • Home
  • Product
  • Over ons
  • Word lid
  • Login
  • Het Klooker Manifest
  • Privacy en cookies
  • Algemene voorwaarden
  • Werken bij Klooker
  • Contact
Home » duurzaamheid

Een duurzaam begin van 2021

een gelukkig nieuwjaar van Klooker


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Een gelukkig nieuwjaar namens Klooker! We hebben een gek jaar achter de rug. Maar laten we 2021 goed beginnen. We hopen dat duurzaam leven een plekje op je goede voornemens lijstje heeft veroverd, en dat je dat natuurlijk wat langer dan een weekje vol kunt houden. Sowieso helpt het om in plaats van een goed voornemen te hebben met een soort ‘einddoel’, je beter kan werken met een thema. Waarbij alles wat je binnen dat thema lukt om te doen gewoon mooi meegenomen is. Zo kun je alleen maar slagen! Of je nou kiest voor een thema als ‘duurzaamheid’, ‘gezondheid’ of ‘ontspannen’, wij hebben een paar leuke merken gevonden om je daar mee te helpen. 

Moyee 

Dit jaar zullen we nog even op ons thuiskantoor moeten beginnen. En misschien gaan we daar sowieso wel vaker zijn vanaf nu. Koffie met collega’s zit er nog even niet in, maar je kunt wel zorgen dat je thuis altijd lekkere en duurzame koffie drinkt. De koffie van Moyee is hier een goed voorbeeld van. 

Op het moment verdwijnt 90% van de totale waarde van koffie naar de bankrekening van grote multinationals, terwijl de koffieboeren nauwelijks iets over houden.

Bij Moyee willen ze de koffieketen herstellen. Ze willen eigenlijk een stapje verder gaan dan Fairtrade, en een 50/50 relatie creëren tussen de productie en verkoop. Zo blijft er meer geld over in het land van de koffieboeren, terwijl consumenten niet meer betalen voor hun koffie. De koffie wordt voor het overgrote deel in het land van herkomst verbouwd, gebrand en verpakt. Zo is de productieketen zo kort mogelijk. 

Bij Moyee kun je terecht voor losse koffie, capsules, cadeauboxen en je kunt ook een abonnement nemen zodat je altijd verzekerd bent van duurzame koffie.

Bestel nu een proefpakket voor 10 euro

Je kunt nu een proefpakket bestellen bij Moyee voor slechts tien euro in plaats van 16.50. In het pakket zitten drie soorten koffie. Je hebt keuze uit filtermaling, espresso maling of hele bonen. Ga naar de kortingspagina voor de actie.

Iron Roots

‘Meer sporten’ of ‘gezonder leven’ zal vast ook weer bij veel mensen op het lijstje staan. Hoewel de sportscholen nog even dicht zijn, kunnen we wel op andere manier zorgen dat we lekker actief blijven, of worden. Ga bijvoorbeeld lekker buiten sporten, of doe een thuis work-out. 

Fijne sportkleding kan natuurlijk werken als motivatie om wat meer te gaan bewegen. Helaas is het overgrote deel van de sportkleding gemaakt van een materiaal dat polyester bevat. Bij het wassen van deze kleding komen kleine stukjes plastic (microplastics) vrij die wateren vervuilen en in ecosystemen terecht komen. 

Iron Roots sportkleding

De sportkleding van Iron Roots is gemaakt van natuurlijke materialen in plaats van polyester. De materialen die gebruikt worden zijn hennep, eucalyptus en beukenbomen en biologisch katoen. Deze natuurlijke stoffen hebben elk hun eigen unieke eigenschappen, zoals dat ze antibacterieel en antistatisch zijn, of ze hebben juist verkoelende eigenschappen. Hierdoor zijn ze zeer geschikt voor verschillende trainingsdoeleinden. 

Alle sportkleding wordt gemaakt in GOTS-gecertificeerde fabrieken in Portugal en Griekenland. Daarnaast worden de producten plasticvrij verstuurd, wordt er binnen het bedrijf Iron Roots zoveel mogelijk digitaal gewerkt (papier besparen) en krijgen klanten korting als ze hun gebruikte Iron Roots producten terugsturen zodat deze weer gerecycled kunnen worden tot nieuwe producten.

20% Korting op de Sportkleding van Iron Roots!

Krijg nu 20% korting op de mooie duurzame sportkleding van Iron Roots. Ga naar de kortingspagina voor de kortingscode.

Cultuurticket

Na een goede sportsessie, of op een regenachtige avond, is niets lekkerder dan om even op de bank te ploffen en een goede film te kijken. Cultuurticket.nl is hét nieuwe streamingplatform voor de hele culturele sector. Zo willen ze cultuur toegankelijk maken voor iedereen, overal en altijd. Er zitten ook een aantal leuke films over duurzaamheid en mooie natuurbeelden tussen het aanbod. 

The biggest little farm

De documentaire the biggest little farm gaat over John Chester en zijn vrouw Molly, die vanuit de stad naar het platteland verhuizen. Hier proberen ze een duurzame boerderij met een bloeiend, zelfregulerend ecosysteem op te zetten. Maar dat gaat niet zonder slag of stoot. 

Mountain

De documentaire Mountain, gebaseerd op het boek van Macfarlane, is een ode aan de bergen. Je gaat mee met alpine klimmers naar de hoogste toppen ter wereld, en dit levert prachtige beelden op. 

Atlantic

Marokkaanse visser Fettah kan zich meten met de beste Europese windsurfers die jaarlijks in zijn dorp komen. Wanneer hij verliefd wordt op de Nederlandse Alexandra, wordt hij geconfronteerd met de kloof die gaapt tussen hem en zijn leeftijdsgenoten uit West-Europa. Hij besluit om langs de Atlantische kust van Marokko naar Europa te windsurfen. Maar de tocht van 900 km over de onvoorspelbare oceaan is vol gevaren.

50% Korting bij Cultuurticket.nl

Krijg nu 50% korting op je eerste film bij cultuurticket.nl. Ga naar de kortingspagina voor de kortingscode .


Met deze merken kun je dit jaar duurzaam beginnen. En natuurlijk kun je de rest van 2021 ook op Klooker rekenen om de leukste duurzame merken aan je voor te stellen.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Smyle, excellent toothpaste without the waste

Geschreven in september 2020


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Dennis, de oprichter van Klooker, is een nieuwe duurzame onderneming gestart. Smyle. Bij Smyle maken ze tandpasta tabletten. Dat is gewoon goede tandpasta, lekker fris met alleen maar natuurlijke ingrediënten. En zonder de plastic tubes, micro-plastics en ‘harsh chemicals’ die ons milieu belasten. Hoog tijd om hem wat vragen te stellen! 

Hee Dennis! Wij vinden de tandpasta tabletten van Smyle natuurlijk een super idee! Maar hoe ben je hier eigenlijk op gekomen? Je gooide je lege tandpastatube bij het plastic afval, en toen ging het lichtje branden? Of hoe ging dat? 

‘Via Klooker kwam ik met de oprichter/eigenaren van TheBambooBrushSociety en De Betere Wereld in contact. Wij delen de missie om de wereld plastic-vrij te maken. En waar beter te beginnen dan in de badkamer, waar het er letterlijk vol mee staat! 

De tandpasta markt drijft letterlijk op plastic tubes, die ook nog eens niet recyclebaar zijn. En we poetsen op de ‘automatische piloot’ tweemaal daags met tandpasta die veelal micro-plastics en ‘harsh chemicals’ bevatten.

In ons team zit ervaring met natuurlijke tandpasta’s en bamboe tandenborstels, dus hier konden we snel een impact maken.’

Dus zo was het idee van tandpasta tabletten geboren. Maar hoe hebben jullie toen een tabletje kunnen ontwikkelen dat net zo goed werkt als tandpasta? En zonder schadelijke stoffen? Daar moet heel wat onderzoek in zijn gegaan? 

‘Dat klopt. Dat ging niet vanzelf. We hebben veel tijd gestopt in research en het vinden van een partner die dit met ons kan ontwikkelen, tandartsen die met ons meedenken, het Academisch Centrum voor Tandheelkunde Amsterdam die met ons meetest, het testen met verpakkingsmaterialen etc. 

Al met al is daar nu onze eerste Brush Mint uitgekomen, met èn zonder fluoride. Ze worden CO2 neutraal thuisbezorgd via brievenbuspost in een eenmalig verstuurd glazen flesje, dat je middels papieren sachets met Brush Mints eindeloos kunt navullen. 

Meer dan 55% van de mensen die het gebruikt hebben geven het een 8-9 of 10! Daar zijn we super blij mee.’

Wat zijn verder jullie plannen met Smyle? We zagen iets langskomen over het doel om 1 miljoen tubes te besparen? 

‘De tandpastamarkt is niet duurzaam en al decennialang niet in beweging. Er wordt niet nagedacht over de consequenties van wat er geproduceerd wordt.

In Nederland en Europa worden plastic tubes vaak verbrand of ze verdwijnen in vuilnishopen. Buiten Europa verdwijnen ze vaak in onze oceanen, meer dan 1.5 miljard tubes per jaar!

Daarnaast wordt ongeveer 25% van de tandpasta ook verspild, doordat het achterblijft in de tubes en we er teveel van gebruiken, opgevoed als we zijn door marketing campagnes met volle klodders tandpasta op onze tandenborstels. Aan een erwtje heb je genoeg.

Tandpasta met ‘harsh chemicals’ als SLS en micro-plastics belasten daarbij ook nog eens extra onszelf en het milieu.

Wij gaan dit veranderen. Wij teamen daarvoor met tandartsorganisaties en organisaties die onze missie ondersteunen als Urgenda en de ASN bank in een campagne om zo snel mogelijk 1 miljoen tubes te ‘besparen’. 

Van daaruit groeien we zo snel mogelijk door met nieuwe smaken en soorten tandpastatabletten om de tandpastamarkt structureel wereldwijd te ‘disrupten’ en te verduurzamen.’


Bij Smyle kun je voor €5,99 per maand een abonnement nemen, waarbij je elke 4 maanden 250 Brush Mints thuisbezorgd krijgt. Zo zit je nooit zonder! Daarnaast zijn er in de webshop ook verschillende starter kits, met glazen bewaarfles, en losse verpakkingen verkrijgbaar. De Brush Mints van Smyle zijn zowel met, als zonder fluoride te bestellen. Over de voor- en nadelen van fluoride schreven we in dit artikel.

Als je Brush Mints besteld bij Smyle worden de tubes tandpasta die je bespaard automatisch opgeteld bij de teller op bespaar1miljoentubes.nl . Zo help je mee met het behalen van de doelstelling van 1 miljoen tubes.

Korting bij Smyle!

Doe jij ook mee? Als lid van de Klooker community krijg je daarbij een speciale korting van 25% met de kortingscode SMYLEMETKLOOKER25%, die je HIER kunt gebruiken.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Duurzaam vis eten & Visvervangers

vrouw met duurzame vis


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Geschreven in augustus 2020

Sommige mensen vinden het heerlijk, anderen houden er juist weer totaal niet van; Vis. Een visgerecht is niet weg te denken op de menukaart van de meeste restaurants. Ook wordt door het voedingscentrum aangeraden om 1 keer per week vis te eten. De vetzuren in vis (omega 3-vetzuren) beschermen namelijk tegen hart- en vaatziekten. Met name vette vis zoals zalm, sardines, makreel en haring bevat veel gunstige vetzuren. Als je ervoor kiest om vis te eten, is het natuurlijk wel beter om stil te staan bij waar de vis die je eet eigenlijk vandaan komt. We helpen je met het kiezen van duurzame vis, en wat alternatieven voor als je ervoor kiest om geen vis te eten. 

Duurzaamheid van vis 

In de winkel zijn twee soorten vis te vinden. Namelijk vis die in het wild wordt gevangen, en vis die wordt gekweekt in aquacultuur systemen. Beide soorten vis hebben voordelen en nadelen als het gaat om de milieueffecten. 

Bij wilde vis weegt zwaar of de soort met uitsterven bedreigd is, en hoe de vis gevangen is.

Overbevissing, aantasting van ecosystemen, bijvangst en energieverbruik zijn belangrijke problemen. Geschat wordt dat zo’n 30% van de vissoorten overbevist wordt. Bij sommige soorten zijn die cijfers nog veel hoger. Ook bijvangst is een groot risico.

Vaak wordt als oplossing kweekvis genoemd, maar ook deze manier van produceren kent zijn nadelen. Bij kweekvis is het gebruik van antibiotica, energie en water een probleem. Antibiotica moet ervoor zorgen dat de vissen, die in een hele kleine ruimte leven, niet ziek worden. Daarnaast wordt kweekvis gevoerd met vismeel, gemaakt van in het wild gevangen vis! Ook willen kweekvisjes nogal eens ontsnappen en de wijde wereld intrekken, wat weer zorgt voor problemen met lokale soorten. 

Een ander probleem voor zowel kweekvis als wilde vis is de korte houdbaarheid van verse vis. Meer dan een derde van alle vis belandt onaangeroerd in de prullenbak. Dit komt vooral door fouten zoals slechte koeling, waardoor vis snel gaat rotten. 

Duurzamere vis 

De eenvoudigste manier om ervoor te zorgen dat je een duurzame keuze maakt als je vis koopt in de supermarkt, is door simpelweg te kiezen voor vis met een keurmerk. 

De twee meest gebruikte keurmerken voor vis zijn het MSC en ASC keurmerk. 

MSC

Het blauwe MSC (Marine Stewardship Council) keurmerk staat alleen op wild gevangen vis. MSC-gecertificeerde vis wordt in de hele keten gecontroleerd. De controle begint als de vis gevangen wordt en stopt pas als de vis in het supermarktschap ligt.

de drie basisprincipes van MSC:

  • Het visbestand moet gezond zijn en niet overbevist worden
  • De visserij heeft geen significante, negatieve effecten op het ecosysteem
  • De visserij moet goed beheerd worden

MSC-gecertificeerde visserijen worden jaarlijks aan controles onderworpen. Daarnaast wordt er om de 5 jaar een complete herbeoordeling gedaan. Je herkent MSC-gecertificeerde vis aan het logo.

ASC

Het ASC (Aquaculture Stewardship Council) keurmerk is uitsluitend voor kweekvis. Het keurmerk heeft regels voor minder antibioticagebruik, duurzamer visvoer en betere arbeidsomstandigheden van het personeel. In het visvoer zit minder vismeel en meer plantaardig voer. 

Het keurmerk is te vinden op tilapia en pangasius. Ook is er gekweekte zalm uit Noorwegen. Deze gekweekte vissen komen vooral uit Zuidoost-Azië. Ook abalone (zeeslak), kokkels, coquilles, mossels en oesters, cobia (baars-achtige vis), zoetwater forel, seriola (baars-achtige vis) en garnaal kunnen het ASC keurmerk hebben. 

Viswijzer

Wil je vis halen op een plek waar geen keurmerken zijn, dat kun je altijd de viswijzer gebruiken om te bepalen of het stukje vis dat je wilt eten op een duurzame manier gevangen of gekweekt is. Dit kost wel even wat meer moeite dan het kiezen van vis met een MSC of ASC keurmerk. De Viswijzer heeft een app, waarmee je overal kunt controleren of de vis die je wilt kopen een duurzame keuze is. Hiervoor moet je wel de herkomst en de vangsttechniek van een vissoort weten. 

Ben je op zoek naar een visboer, of een restaurant waar ze duurzame vis serveren? Dan kun je ook de wesite van de viswijzer gebruiken. Hier staat een overzicht van restaurants, supermarkten, viswinkels en groothandels waar ze duurzame vis verkopen. 

Biologische vis

De hierboven genoemde keurmerken gaan voornamelijk in op het milieueffect van het eten van vis. Ook worden in het MSC keurmerk de arbeidsomstandigheden van werknemers meegenomen. De keurmerken kijken echter niet naar de leefomstandigheden van vissen. Die kunnen soms op een vervelende manier doodgaan, en/of erg slechte leefomstandigheden hebben.

Van sommige soorten vis is echter wel een biologische variant in de winkel te vinden. Dit zijn uitsluitend kweekvissen, zoals zalm, forel of garnalen. Een biologische vis leeft in schoon water, heeft voldoende ruimte om te zwemmen, eet in hoofdzaak biologisch visvoer en mag geen kunstmatige hormonen krijgen.

Het is niet mogelijk om biologische wilde vis te hebben, omdat het simpelweg niet mogelijk is om de leefomstandigheden van wilde vis genoeg te controleren om dit keurmerk te krijgen.

Bijvangst vis

De Nederlandse kottervissers vissen op tong en schol. Maar op de Noordzeebodem zwemmen allerlei vissoorten door elkaar heen. Wat er naast tong en schol in het net zit wordt bijvangst genoemd. Wanneer wij de onbekendere vissoorten zoals schar, wijting en schelvis eten hoeft er minder hard op tong en schol gevist te worden, en wordt het milieu gespaard.

Deze ‘onderbenutte’ vissoorten worden door de Nederlandse Noordzeevisserij regelmatig teruggegooid omdat ze weinig geld opbrengen. Gelukkig zijn er een aantal supermarkten en restaurants waar je tegenwoordig bijvangst kunt kopen. Zo is ‘Bijvangst vis’ te koop bij alle PLUS supermarkten, DekaMarkt supermarkten en Landmarkt supermarkten. Welke soorten vis bijvangst zijn, vindt je hier. Bijvoorbeeld bij Fishbar Monk in Haarlem kun je Nederlandse bijvangst vis bestellen.

Visvervangers 

Omega 3 

Je kunt er ook voor kiezen om helemaal geen vis te eten. Maar dan is het wel handig om te zorgen dat je genoeg omega 3 binnenkrijgt. Om deze reden slikken veel mensen visoliecapsules. Voor visoliecapsules is echter net zo goed vis nodig als wanneer je normaal vis zou eten. Er zijn 36 haringen nodig voor één potje met  60 visoliecapsules. Niet perse duurzamer dus. Op dit moment wordt al zo’n 25% van de wereldwijde visvangst gebruikt om essentiële omega 3-vetzuren uit te winnen, onder andere voor voedingssupplementen. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook vegan alternatieven voor visoliecapsules!

Testa omega-3

De oplossing van Testa is even simpel als slim. Vissen maken namelijk zelf geen omega 3 aan, maar halen die uit algen. En dat is precies wat ze ook bij Testa doen: hoogwaardige omega 3 verkrijgen uit kweekalgen zonder dat er een vette vis aan te pas komt. Vervolgens kun je deze omega als capsules bestellen.

logo testa kortingsactie

Korting op Testa Omega-3!

Krijg nu 20% korting op de algenolie van Testa. Ga naar de kortingspagina voor de kortingsactie.

Meer lezen over duurzame supplementen? Bijvoorbeeld over de Noorse visolie capsules van Arctic Blue en Eqology? Kijk in onze catalogus.

Alternatieven voor vis 

 Ben je dol op de smaak van vis, en wil je vis niet missen in je sushi, pokebowl of ander gerecht? Er zijn ook een aantal namaak visproducten op de markt. 

vegetarische duurzaame tonijn van veggiedeli

Veggiedeli 

Bij veggiedeli hebben ze een uitgebreide collectie aan visvervangers. Van veggie vissticks tot rode tonijn waar je heerlijke sushi mee kunt maken, of No fish sauce voor je aziatische gerechten. 

Jumbo 

Bij veel Jumbo’s hebben ze ook een aantal plantaardige visvervangers, zoals deze vegetarische vissticks, en deze SoFish burgers van SoFine. 

Vegetarische slager

de vegetarische slager Tonyn

De vegetarische slager ken je vast wel van de vegetarische vleesvervangers. Maar ze hebben ook vegetarische visvrije Tonyn in het assortiment. ‘Tonijn’ van soya, die je bijvoorbeeld kunt gebruiken in pasta, pizza of sushi. 

Of je er nou voor kiest om helemaal geen vis te eten, te kiezen voor visvervangers, of gewoon kiest voor een duurzame vissoort. Duurzamer omgaan met vis hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Maar het helpt als je weet waar je uit kunt kiezen.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Kaas, Vegan Kaas en Kaasvervangers

Good alternatives for cheese


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Geschreven in augustus 2020

Dat we in Nederland echte kaas eters zijn, heb je vast wel eens gehoord. We eten jaarlijks 17 kilo kaas per persoon. Kaas wordt ook vaak gebruikt als vervanger als mensen er voor kiezen om geen vlees te eten. Maar kaas is vaak niet perse een duurzame optie.  We nemen de effecten van kaas, en wat duurzame alternatieven voor kaas onder de loep. 

Klik hier om gelijk door te gaan naar de vegan alternatieven voor kaas.

Impact van kaas

Kaas wordt gemaakt van verse melk, die kort warm wordt gemaakt. Hier worden zuursel (melkzuurbacteriën) en stremsel (spijsverteringsenzymen waarvan de melk gaat klonteren) aan toegevoegd.  Zo ontstaat er wrongel. Die wrongel wordt op verschillende manieren bewerkt, en uiteindelijk in een vorm geperst. De kaas wordt in die vorm door een pekel (zout) bad gehaald en moet vervolgens voor minimaal 4 weken rijpen. 

Wat kaas niet zo duurzaam maakt is vooral de hoeveelheid melk die nodig is om een stukje kaas te maken. Om 1 kilo kaas te maken, is zo’n 9 à 10 liter melk nodig. Over het algemeen is het eten van vlees minder duurzaam dan een vegetarisch alternatief, maar bij het maken van kaas wordt zoveel melk gebruikt, dat een plakje kipfilet op je boterham, als je naar klimaatimpact kijkt, eigenlijk duurzamer is dan een plakje kaas. En ja, dat is helaas echt zo… 

Dit is vooral omdat melk natuurlijk van koeien komt, koeien zijn naar verhouding veel belastender voor het klimaat dan kippen omdat ze meer eten, meer grond nodig hebben én veel meer methaan loslaten. Natuurlijk is het eten van kaas wel weer een stuk duurzamer dan het eten van rundvlees, een koe geeft duizenden liters melk (waar je vervolgens kaas van maakt), terwijl je hem maar één keer kunt slachten. Meer lezen over de impact van melk? Lees onze Topic mailing hierover.

Bij de productie van kaas wordt ook redelijk wat CO2 uitgestoten. Daarnaast moeten harde kazen, zoals Goudse kaas, maanden rijpen. Het kost flink wat energie om de opslagruimtes op de juiste temperatuur te krijgen. Dat heeft allemaal impact op het milieu.

Als je graag kaas wilt eten, maar wel een duurzamere keuze wil maken, dan kun je beter kiezen voor zachte kazen, zoals hüttenkäse en roomkaas of zuivelspread. Zachte kazen zijn minder milieubelastend, omdat ze minder geconcentreerd zijn dan harde kaas. Er wordt minder melk gebruikt om ze te maken, en ze bevatten meer water. Daarnaast scheelt het ook dat ze geen maanden hoeven te rijpen. 

Alternatieven voor kaas

Dat het als echte Hollandse kaaskop moeilijk is om kaas te laten staan, is natuurlijk begrijpelijk. Maar er zijn al een heleboel natuurlijke ‘namaak’ kazen op de markt. Al is het natuurlijk niet altijd nodig om kaas 1 op 1 te vervangen. Als je je recept simpelweg iets smaakvoller of romiger wilt maken door middel van kaas kun je dit ook makkelijk doen door andere natuurlijke ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld eens om in plaats van kaas zongedroogde tomaatjes, olijven, kappertjes, guacamole, verse kruiden of plantaardige pesto of tapenade toe te voegen aan je  salade, pasta, burrito quiche of broodje. 

Vegan kaas

Ben je echt op zoek naar de kaassmaak die je zo gewend bent? Dan kun je kijken naar vegan alternatieven. 

Edelgist 

Edelgist is een duurzame vegan vervanging voor kaas

Edelgistvlokken  zijn simpelweg vlokken van gedroogde en bewerkte gist. Ze hebben – in tegenstelling tot bakkersgist geen ‘rijzende’ eigenschappen, maar dat maakt ze niet minder bruikbaar. Edelgistvlokken hebben een hartige, kaasachige smaak. Je kunt ze zowel warm als koud gebruiken, en het is een beetje vergelijkbaar met parmezaanse kaas. Ook mooi meegenomen is dat gistvlokken rijk zijn aan B-vitamines zoals B1, B2, B6 en foliumzuur.

Vegan kaas in de supermarkt

Violife
violife duurzame kaas

Violife is een van de populairste vegan kaasmerken die te koop zijn in Nederland. De plakjes hebben als hoofdingrediënt kokosolie, en zijn in de meeste Albert Heijns verkrijgbaar, wel zo makkelijk. Ze hebben een stevige, rubberachtige textuur die je doet denken aan Amerikaanse kaasplakjes en een milde smaak. Ze zijn lekker op brood, maar ook uit het vuistje. Daarnaast maken ze ook een vegan versie van mozzarella, parmezaan, roomkaas en feta! 

Wilmersburger
vegan kaas duurzaam willemsburger

Wilmersburger is te vinden op de kaasafdeling van de meeste Jumbo-supermarkten. Het assortiment bevat zowel geraspte kaas als plakjes kaas, die qua smaak te vergelijken zijn met jonge kaas. Net als bij de plakjes van Violife is het hoofdingrediënt van de vegan kaas van Wilmersburger kokosolie.

Vegan Deli
vegan mozarela

Vegan Deli heeft een uitgebreid assortiment aan vegan kaassmaken, waaronder mozzarella, gerookte kaas en cheddar. De verschillende smaken zijn online en bij de meeste Ekoplaza-winkels beschikbaar, geraspt of in plakjes.  Naast vegan kaas maken ze ook ander vegan broodbeleg.

Charly’s all is fair
duurzame vegan roomkaas van charly's

Bij Charly’s maken ze verschillende vegan roomkazen, brie, geitenkaas, parmezaam, en zelfs kaasfondue. De kazen bevatten geen e-nummers, of geur-, kleur- of smaakstoffen. Alles is puur natuur en vol goede voedingsstoffen; alle producten zijn namelijk op basis van noten en zaden. Ze werken met Biologische Fairtrade cashew uit Burkina Faso, waar de organisatie van boeren voor onderwijs, gezondheidszorg en kinderopvang zorgt. Carly’s all fair kaas is te krijgen bij een aantal Ekoplaza winkels, en een boel andere verkooppunten.

Vegan kaas online & in Speciale vegan kaaswinkels

Rosie & Riffi 
duurzame vegan camemberti kaas

Rosie & Riffi is een vegan kaasatelier in Amsterdam waar verschillende vegan kazen gemaakt worden. De bekendste is wel de cashew camemberti. Een heerlijk romige camembert gemaakt van cashewnoten. De kazen van Rosie & Riffi zijn online te koop, en in een tiental speciaalzaken in Amsterdam.

Willicroft 
Duurzame vegan kaasfondue

De winkel van plantbased start-up Willicroft in hartje Amsterdam is volledig gewijd aan vegan kazen. De plantaardige kaas-producten van Willicroft zijn gemaakt van noten. Zo is er bijvoorbeeld vegan kaasfondue en roomkaas. Naast hun eigen producten verkopen ze ook vegan kaas van andere aanbieders, en bijpassende wijnen.

Veggideli

Veggideli is een webshop voor allerlei 100% plantaardige producten. Ze hebben ontzettend veel verschillende vegan kazen. Naast kant en klare vegan kaas kun je bij Vegideli ook een starterskit kopen om zelf verschillende soorten vegan kaas te maken.

Een Vegan kaasplankje bestellen

Mr. & Mrs. Watson

Het restaurant met kaaswinkel. Mr. & Mrs. Watson staat bekend om haar vegan kaasjes. Hun kaas won o.a. de  “Best Vegan Cheese” award van PETA. De kazen zijn gemaakt met biologische ingrediënten zoals cashewnoten, amandel en soja. Sinds 2017 worden Watson’s plantaardige kazen in Amsterdam ontwikkeld en gerijpt. In het restaurant heb je naast een vegan kaasplankje en kaasfondue bijvoorbeeld ook een vegan cheeseburger en spaghetti. Ook leuk is, dat er voor elk gerecht dat geserveerd wordt er een boom wordt geplant.

Juice by nature

Juice by nature is een restaurant in Amsterdam waar ze gezonde, verse, maar toch leuke en lekkere gerechten serveren. Op het menu staat een vegan kaasplankje voor twee personen. Je krijgt dan drie verschillende kaassoorten: een cashew cream cheese met allerlei kruiden, een camembert gebaseerd op cashewnoten en een harde truffel’kaas’.

Zelf vegan kaas maken

Als je het leuk vindt om een beetje te experimenteren in de keuken is het natuurlijk ook leuk om zelf een poging te wagen om vegan kaas te maken. Dit kan heel simpel of ontzettend ingewikkeld zijn. Als je bijvoorbeeld zelf kaas wilt fermenteren ben je een stuk langer bezig dan wanneer je de blender erbij pakt voor wat simpelere kaasjes.

In het onderstaande filmpje zie je ter inspiratie drie eenvoudige manieren hoe je zelf vegan kaas maakt.

Er is zijn voldoende mogelijkheden om je gasten de volgende keer te verassen met een volledig vegan kaasplankje. Let er als je regelmatig vegan kaas eet wel op dat de voedingswaarden van vegan kazen heel anders kunnen zijn dan die van normale kaas. Kaasvervangers die gemaakt zijn van noten bevatten bijvoorbeeld vaak wat meer eiwitten dan kaasvervangers gemaakt van kokosolie, die soms helemaal geen eiwitten hebben.

Heb je nog leuke tips, of wil je je mening delen over kazen die je geprobeerd hebt uit deze mailing, deel het met ons of op de FB community.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Make-to-order

made to order

Geschreven in mei 2020


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

In de meeste industrieën worden producten op een grote schaal geproduceerd. Zodat er altijd voorraad is en producten meteen meekunnen met de klant. De hoeveelheid producten die verkocht gaat worden wordt geschat, en deze geschatte hoeveelheid producten wordt gemaakt. Dit wordt make-to-stock genoemd. Sommige bedrijven, die vaak op minder grote schaal werken, produceren hun producten op een andere manier. Zij beginnen pas met het maken van het product zodra een bestelling binnenkomt. Dit wordt make-to-order genoemd. Deze manier van produceren heeft veel voordelen als het gaat om duurzaamheid, maar is wel moeilijk te behalen op een grotere schaal. We bespreken wat voor- en nadelen, en bedrijven die al op deze manier hun producten maken. 

Voordelen van make-to-order 

Bij make-to-order wordt een product speciaal gemaakt voor iedere bestelling. Stel je bestelt een paar schoenen bij een bedrijf dat alleen werkt met made-to-order producten. Dan worden de schoenen speciaal voor jouw bestelling gemaakt. Je kunt dus niet een winkel in lopen, en direct met je nieuwe schoenen naar buiten. Bij sommige producten zijn er showmodellen in een winkel, en krijg je je eigen exemplaar opgestuurd, of kun je die later ophalen. Er zijn ook veel make-to-order bedrijven die alleen via een webshop werken. 

Nooit te veel of te weinig

Het grootste voordeel van het werken met make-to-order, is vanzelfsprekend: de producten worden speciaal voor elke bestelling gemaakt. Zo is er dus nooit overproductie. Dit heeft op zijn beurt ook weer een heleboel voordelen. Aan de ene kant hoeft er niks weggegooid te worden. Dat scheelt een boel geld en natuurlijk is het ook een stuk duurzamer. De Nederlandse modesector bijvoorbeeld, houdt per jaar zo’n 21,5 miljoen kledingstukken over. Dit zijn dus producten die nooit de winkel uitkomen. Veel kleding wordt verbrand, omdat merken hun overtollige kleding liever niet op de markt zien. Stel je voor dat er in de modesector meer via make-to-order gewerkt zou worden. Dan waren al deze kledingstukken nooit gemaakt. 

Naast dat er geen producten worden weggegooid, hoeven er bij make-to-order ook geen producten voor een goedkopere prijs verkocht te worden. Als bedrijven niet met oude producten blijven zitten, hoeven ze ook geen uitverkoop en acties te houden om van deze overgebleven producten af te komen. Op deze manier blijven producten waardevast, en kunnen merken een eerlijke prijs voor hun producten vragen. 

Naast dat er niet teveel wordt gemaakt, kunnen producten met make-to-order in principe ook niet uitverkocht zijn. Er is namelijk geen voorraad die op kan raken. Een bedrijf kan natuurlijk wel stoppen met het maken van een product.

Precies zoals de klant dat wil

Veel exclusieve merken, of merken met wat duurdere producten, gebruiken ook een make to order strategie, omdat dit betekent dat ze producten veel meer kunnen personaliseren. Zo zijn op maat gemaakte producten vaak make-to-order. Merken kunnen ook een deel avan hun producten via make to order maken. Zo kun je bij sommige sneaker merken zelf de kleuren van je sneakers samenstellen. Om meer mogelijkheid te hebben om producten aan te passen kunnen bedrijven ook werken via assemble-to-order. Dit is een middenweg tussen make-to-stock en make-to-order. Hierbij zijn de onderdelen van een product al gemaakt, maar wordt het op bestelling in elkaar gezet. Hierdoor is een product tot een bepaalde mate wel te personaliseren, maar is de productie alsnog snel.

Nadelen

Het maken van producten kost natuurlijk tijd. Een nadeel van het op bestelling maken van producten is dus vanzelfsprekend dat een product niet gelijk met een klant mee kan uit een fysieke winkel. Kopers moeten bereid zijn om te wachten tot een product gemaakt is. Ook kan de koper van een product vaak niet het exacte product zien voordat hij- of zij het koopt. Winkels kunnen wel showmodellen hebben om dit op te lossen, of een realistische, digitale versie van een product.

Grootschalige productie levert ook vaak schaalvoordelen op, dat betekent dat er efficiënter geproduceerd kan worden als er veel producten in één keer gemaakt worden. Dit is lastig als producten apart per bestelling gemaakt worden. Dit is ook de reden dat vooral kleinschalige bedrijven, of bedrijven waar veel met de hand wordt gemaakt via make-to-order werken. Bij deze bedrijven is sowieso al geen sprake van schaalvoordelen.

Bedrijven die Make-to-order producten maken

Wolletjebol

WolletjeBol maakt zachte plaids en andere wollen woonaccessoires.  Elk item wordt pas gemaakt als jij het bestelt, met de hand. Dit betekent ook dat alle mogelijke afmetingen te maken zijn, en er keuze is uit onwijs veel mooie kleuren. Als je twijfelt over een kleur of materiaal, kun je een sample aanvragen voordat je definitief bestelt.

plaid van Wolletjebol

Alle plaids van 19 micron zijn gemaakt van biologische merinowol. Deze merinowol heeft het GOTS-keurmerk. Daarnaast wordt alle wol in Europa geverfd, volgens de Oeko-tex-100 norm. Om te mogen voldoen aan deze norm moet een bedrijf  aantonen dat de chemicaliën die worden gebruikt tijdens het verven van de wol of het katoen, niet schadelijk of gevaarlijk zijn voor het milieu of jouw gezondheid.

De producten van Wolletjebol zijn te koop in de webshop, maar ook bij Verrasjelief in Hengelo.

Frilly

Frilly op bestelling gemaakte kleding

Bij Frilly verkopen ze kleding die van top tot teen te personaliseren is. Het doel is het maken van tijdloze kledingstukken, die perfect aansluiten bij de wensen van de klant. Alles is te personaliseren, van de stof, tot de mouwen, de lengte en het kraagje. Je kiest eerst een basismodel, en kunt hier vervolgens al je creativiteit op loslaten.

Ook bij Frilly doen ze natuurlijk niet aan voorraad, omdat alles per bestelling gemaakt wordt. Ze willen ingaan tegen de gangbare manier van overproduceren en kleding weggooien zoals in de mode-industrie gebruikelijk is.

Vesicapiscis

Vesicapiscis schoenen

We schreven al eerder over Vesicapiscis in onze duurzame sneakers weekly. Het Spaanse schoenenmerk maakt handgemaakte vegan schoenen die voor elke order apart handgemaakt worden. Zo hebben ze geen overschot. Bij Vesicapiscis doen ze ook niet aan uitverkoop of kortingsacties. Ze willen een eerlijke prijs voor hun product kunnen vragen en iedereen in hun productieproces een eerlijk loon geven.

Circulariteit staat centraal bij de duurzame sneakers. De sneaker wordt gemaakt van grotendeels gerecyclede materialen, en is uiteindelijk ook weer grotendeels recyclebaar.

Relax

Bij Relax maken ze eerlijke yogaleggings met leuke prints, geïnspireerd door kunst en de natuur. Ze beschrijven hun productie als ‘slow’ wat inhoudt dat ze een legging pas maken zodra deze besteld is, en dus nooit voorraad hebben, zodat ze geen onnodige grondstoffen verspillen.

Het designteam van Relax zit in Amsterdam en ze werken uitsluitend met productiepartners binnen Europa, om zo de afstanden tussen productie en consument klein houden, en de CO2 uitstoot te minimaliseren.

Ari van Twillert

Ari van Twillert waterdrift collectie

In haar atelier in Rotterdam maakt Ari van Twillert ‘s werelds eerste ondergoed dat met 3D-technologie wordt geproduceerd. Er wordt gebruik gemaakt van 3D-scanning, 20.000 datapunten, 3D-printen en handwerk. Er worden drie scans van het bovenlichaam van een klant gemaakt, om zo te zorgen dat de bh echt perfect past.

Met haar recente collectie, Water Drift , visualiseerde ze de stijgende waterstanden van het Nederlandse waterbeheersysteem op lingerie en sieraden , waarbij ze slow fashion gebruikte om ons bewustzijn te vergroten dat we onze droge voeten niet als vanzelfsprekend moeten beschouwen.

The Garland Stories

The Garland Stories zijn ontstaan uit een liefde voor kleur, natuurlijke materialen en het opfleuren van het leven. Veel te vaak worden er voor een gelegenheid last minute items gekocht die snel weer in de prullenbak verdwijnen. De producten van The Garland Stories zijn handgemaakt, one of a kind en gemaakt om lang mee te gaan. Op het moment worden er alleen mondkapjes verkocht. Omdat deze vanaf deze week, bijvoorbeeld in het OV verplicht zijn, waardoor een grote vraag naar mondkapjes zal ontstaan. Dan is het natuurlijk erg belangrijk om een duurzaam aanbod te hebben. De mondkapjes van The Garland Stories zijn herbruikbaar en gemaakt van geüpcyclede stoffen. Ze hebben een Hepa filter, en zijn voorzien van een verstevigde bovenkant met ijzerdraad, voor optimale afsluiting.

Bij The Garland Stories kun je ook je eigen mondkapje samenstellen. Je kunt kiezen uit heel veel verschillende stoffen en materialen. Hier wordt dan met de hand, op bestelling een uniek mondkapje van gemaakt.

2,50 Korting op handgemaakte mondkapjes van The Garland Stories!

Koop nu een handgemaakt mondkapje bij The Garland Stories, en ontvang 2,50 korting. Ga naar de kortingspagina voor de kortingscode.

Make-to-order is zoals hierboven te zien is, mogelijk voor veel verschillende producten. Ben je op zoek naar een product dat je niet perse per direct in huis hoeft te hebben? Of wil je graag een uniek product? Dan zijn made-to-order producten vaak een goede keuze. Dat scheelt ook nog eens veel afval.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Lifehacks voor het bewaren van voedsel

voedsel bewaren

Geschreven in mei 2020


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

Nederlandse huishoudens verspilden in 2019 gemiddeld 34,3 kg eten per persoon per jaar. Dit is natuurlijk hartstikke veel, maar wel een daling ten opzichte van 2018. We gooien dus minder weg, en dat is super. Maar het is natuurlijk niet zo duurzaam om je restjes voor de volgende dag in te pakken in, bijvoorbeeld, een enorme laag huishoudfolie. Of om je half warme lasagne je koelkast, en al het andere eten hierin, op te laten warmen. Daarom hierbij tips en tricks om je eten langer te bewaren op een duurzame manier. Zo bespaar je een hoop geld, kun je langer genieten van je eten, en ben je ook nog eens duurzaam bezig! 

Handige tips om je eten langer te bewaren

Heb je nét verse aardbeien gekocht, zijn ze alweer aan het schimmelen. Bij sommige producten lijkt het wel alsof ze spontaan bederven zodra je ze op wilt gaan eten. Er zijn een paar simpele manieren waarop je kan zorgen dat het verse eten in je keuken mindere snel bederft. 

Let op de indeling van je koelkast

De ideale koelkastindeling om eten langer te bewaren

De temperatuur en vochtigheid in de koelkast veranderen op verschillende plekken in de koelkast. Daarom is het handiger om je koelkast in te delen zoals de afbeelding hiernaast. Zo zorg je ervoor dat al het eten zo lang mogelijk goed blijft. 

Creatiever met de vriezer omgaan 

De vriezer is natuurlijk top voor het bewaren van ijsjes, maar je kan er nog zoveel meer mee. In de vriezer kunnen geen bacteriën groeien (als de vriezer goed koud is). Daarom is je vriezer ideaal om eten te bewaren dat anders zou bederven. De meeste producten blijven wel drie maanden goed als je ze invriest. 

In de vriezer kunnen geen bacteriën groeien, als de temperatuur laag blijft. Wel kan de kwaliteit van producten wat achteruit gaan. De meeste producten kun je ongeveer 3 maanden bewaren in de vriezer. Kijk hier voor een overzicht van verschillende producten, en hoe lang je ze kunt bewaren. 

eieren invriezen

Je kunt veel producten invriezen waarbij je dit in eerste instantie niet zou verwachten. Denk bijvoorbeeld aan die doos eieren die je nooit meer op gaat krijgen voor ze bederven. Als je ze invriest in een ijsblokjesvorm, kun je ze daarna makkelijk stuk voor stuk gebruiken. 

Als je bepaalde verse kruiden nodig hebt voor een gerecht kun je vaak alleen een hele bos kopen. Waarna de rest van de kruiden gegarandeerd weg liggen te rotten. Hiervoor is ook een simpele oplossing met een ijsblokjesvorm. Snijd de kruiden in stukjes en verdeel ze over de vormpjes. Bedek ze vervolgens met olijfolie. Zo kun je de volgende keer dat je gaat koken, simpelweg een kruiden ijsblokje in de pan gooien, en klaar is kees! Je kunt ook verschillende kruiden mengen in een ijsblokje, zo is koken daarna een eitje! 

Dingen invriezen kan je leven dus ook een stuk makkelijker maken. Vers fruit dat normaal gesproken snel bederft, kun je ook in porties invriezen. Zodat je alleen maar snel een portie in de blender hoeft te gooien voor een verse smoothie.

Groenten en fruit langer bewaren

Verse groenten en fruit bederven extra snel. Je kunt natuurlijk kiezen voor de ingevroren variant, maar er zijn ook een aantal tips, waardoor je verse groenten en fruit net wat langer meegaan. 

aardbeien
  1. Kun je je sla niet gelijk opeten? Stop er dan een theedoek, of herbruikbaar keukenpapier, zoals deze bamboo towels bij. Het papier neemt het condens op, waardoor dit niet in de sla gaat zitten, en deze niet slap en papperig wordt. 
  2. Zorg er sowieso voor dat groenten niet allemaal tegen elkaar gepropt in de groentela zitten. Er moet een beetje luchtcirculatie tussen groenten zitten. Anders dan bederven ze. Ontstaan er toch wat bruine plekjes op je groenten? Haal de bedorven groenten gelijk tussen de andere groenten uit! Anders bederft de rest ook sneller.
  3. Aardbeien, bramen, frambozen, bosbessen en andere bessen zijn hartstikke lekker en gezond, maar vers zijn ze ook redelijk duur en blijven ze maar kort goed. Als je ze wast met een mengsel van ⅔ water en ⅓ azijn, en ze vervolgens goed droog dept, worden de beginnende schimmels gedood, en kun je ze iets langer in de koelkast laten staan voordat ze bederven.

Avocado’s zijn ook helemaal hip en gezond. Maar om er eentje te pakken te krijgen die perfect rijp is, is een hele opgave. Als je avocado’s nog niet rijp zijn kun je ze het beste op kamertemperatuur laten rijpen. Als ze eenmaal rijp zijn blijven ze het beste goed in de koelkast. Dan stopt het rijpingsproces namelijk weer. Maar een halve avocado nodig voor je gerecht? Als je een avocado eenmaal hebt opengesneden, blijft deze het beste goed met de pit er nog in, en een beetje citroensap over het vruchtvlees.

Slimme duurzame producten

Als je eten wilt bewaren is het natuurlijk makkelijk om het even in aluminiumfolie te wikkelen. Of er een plastic zakje omheen te doen. Maar het nadeel hier van is natuurlijk dat dit verpakkingsmateriaal later bij het afval terecht komt. Gelukkig zijn er een aantal slimme producten op de markt die je wel kunt hergebruiken.

Waxwraps

papieren bakpapier en huishoudfolie

Aluminiumfolie en huishoudfolie zijn ontzettend handig voor het afsluiten van bakjes, het bewaren van eten, of gewoon het meenemen van boterhammen. Helaas kun je dit folie vaak maar één keer gebruiken, en belandt het daarna bij het afval. Een alternatief voor het gebruiken van folie zijn waxwraps. Waxwraps kun je voor bijna alles gebruiken, alleen niet voor vlees. Daarvoor kun je dit papieren folie gebruiken, dat zelfs ook in de oven kan.

Waxwraps van bijenwas

beeswax waxwrap

Waxwraps zoals bijvoorbeeld die van Beeswrap zijn gemaakt met katoen, bijenwas, biologische kokosolie en boomhars. Door de warmte van je handen wordt de bijwenwasdoek flexibel. Hierdoor kun je hem precies zo vormen als je wilt. Na het loslaten van je handen zal de wrap goed blijven zitten. Beeswraps hebben een antibacteriële werking. Daardoor zijn ze hygiënisch in het gebruik en blijven producten langer vers. Doordat ze gemaakt zijn van bijenwas, zijn Beeswraps alleen niet vegan.

Vegan wraps

Vegan waxwraps, bijvoorbeeld deze werken vrijwel hetzelfde als de bijenwas variant. Alleen in plaats van bijenwas zijn ze gemaakt van bijvoorbeeld soja wax, en daarom wel vegan.

Zowel vegan als bijenwas waxwraps kunnen niet warm gebruikt worden, omdat de was dan smelt. Je moet ze dus ook schoonspoelen onder koud water.

Zelf wraps maken

In een creatieve bui? Je kunt ook zelf waxwraps maken. Bijvoorbeeld zoals in deze DIY. Hier heb je alleen katoenen lapjes, bijenwaskorrels, bakpapier, een bakplaat en een vuurvast schaaltje voor nodig.

Siliconen lids & food huggers

siliconen lids

Je ziet het steeds meer. Keukenproducten van siliconen. Van herbruikbaar bakpapier, tot kwasten, en nu ook steeds meer food huggers en andere handige siliconen hulpmiddelen om je eten op te bergen. Siliconen lijken misschien vervuilend, met alle felle kleurtjes. Maar het is een stuk beter dan plastic. Siliconen worden gemaakt van  silicium (kiezel) en zuurstof atomen. Er zit dus geen aardolie in, zoals in plastic. Siliconen kunnen ook gerecycled worden, al gebeurt dit in Nederland nog weinig. Siliconen kunnen over het algemeen gewoon in de over, vriezer, magnetron en vaatwasser. Let wel op, sommige producten worden niet van 100% siliconen, maar van een mix van siliconen en plastic gemaakt.

Food huggers

Avocado huggers

Food huggers zijn een soort mutsjes van siliconen, die je om je eten kan doen om het af te sluiten. Een handig mutsje voor je aangesneden ui, banaan, komkommer, aardappel, tomaat, courgette, citroen of limoen. Hierdoor blijven je aangesneden groenten en fruit langer vers, zonder dat je keuken- of aluminiumfolie hoeft te gebruiken.

Siliconen deksels

Naast Food huggers, die je direct om je groenten en fruit kunt doen, heb je ook rekbare siliconen deksels, of extra rekbare, zoals deze. Hiermee kun je bakjes en schaaltjes luchtdicht afsluiten. Bij bakjes en schalen met een gladde rand ontstaat er een vacuüm, waardoor je vaak het bakje, als je dat zou willen, zelfs aan het deksel op kunt tillen. Luchtdicht verpakt gaan je etenswaren natuurlijk een stuk langer mee.

stasher bags

Stasher bags

Een ander handig siliconen opbergmiddel zijn stasher bags. Waterdichte siliconen zakjes. Waar je makkelijk eten, maar ook andere spullen in kunt bewaren. Het zijn letterlijk alleskunners. Je kunt er eten in invriezen, opwarmen, vlees in marineren maar ook je telefoon waterdicht opbergen voor een dagje naar het strand. En ze kunnen gewoon in de vaatwasser.

Bamboe keukenpapier en doeken

bamboe keukenpapier

Gooi je ook elke keer weer een rol keukenpapier in je winkelmandje? En is die ook zo weer verdwenen? Keukenpapier is voor van alles en nog wat te gebruiken. Helaas is het een wegwerpproduct, en kan het ook niet bij het oud papier, waardoor het bij het restafval beland.

Gelukkig zijn er ook herbruikbare alternatieven voor keukenpapier. Bijvoorbeeld deze van bamboe. Bamboe doekjes zijn super sterk en absorberend. Ook kunnen ze gewoon in de wasmachine, waarna je ze weer kunt gebruiken. Misschien iets meer werk, maar volgens ons is het het zeker waard!


Er zijn dus genoeg manieren om je eten op een zo duurzame manier te bewaren. Natuurlijk is het ook gewoon belangrijk om op te letten met wat je inkoopt. Naast het slim bewaren van teveel ingekocht eten kun je verse producten ook goed kwijt door er bouillon of een quiche van te maken. Wil je meer tips om minder weg te gooien? Lees dan de Weekly over verpakkingsvrij leven.

Handig Goed

Handig Goed is een webwinkel met handige spullen, originele cadeaus en gewoon leuke dingen voor huis, tuin, werk en reizen. Bij Handig Goed zijn ze elke dag op zoek naar handige gebruiksvoorwerpen, die op een duurzame of verantwoorde manier zijn geproduceerd en het leven een beetje leuker maken. Ze willen hun bijdrage aan de enorme hoeveelheid afval beperken en speuren dus naar dingen die van gerecycled materiaal zijn gemaakt, of weer hergebruikt kunnen worden. Bij Handig goed vind je daarom ook een heleboel duurzame producten om eten te bewaren. Zoals Food huggers, waxwraps, Stasher bags, siliconen deksels en nog veel meer!

20% korting op Bees wraps en Stasher bags.

Krijg nu 20% korting op de Bees wraps bijenwasdoeken, en de handige Stasher Bags opbergzakken bij Handig goed. Ga naar de kortingspagina voor de kortingscode.

Komende thema’s

* De veelzijdigheid van paddenstoelen
* Een duurzame bruiloft

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

  • 1
  • 2
  • 3
  • Next Page »

Copyright © 2025 · Klooker on Genesis Framework · WordPress · Log in