Klooker

Concrete hulp bij verduurzamen. Samen maken we duurzaam consumeren het nieuwe normaal!

  • Home
  • Product
  • Over ons
  • Word lid
  • Login
  • Het Klooker Manifest
  • Privacy en cookies
  • Algemene voorwaarden
  • Werken bij Klooker
  • Contact
Home » Tuin & Klussen » Barbecueën

Verantwoorde picknicks

Geschreven in mei, 2021

Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten én tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.

De terrassen zijn inmiddels open, het zonnetje schijnt langzaam maar zeker wat vaker door de wolkjes heen en de dagen beginnen eerder en eindigen later. Een superleuke activiteit die ook nog eens prima corona-proof kan worden gedaan is om een kleedje te pakken, lekkere hapjes en drankjes mee te nemen en buiten te picknicken. Deze week delen we graag wat tips over duurzaam servies en verpakkingen wat je mee kunt nemen op je picknick, leuke restaurants die vega(n) en/of biologische kant-en-klare picknick boxen aanbieden en enkele tips voor picknickrecepten die etensafval tegengaan. Bovendien hebben we een (h)eerlijk recept voor een zelfgemaakte ijsthee met thee van Frank about Tea waar je als lid 20% korting op krijgt!

Wegwerpservies

palmblad bord
Servies van palmbladen. Bron

De grootste boosdoener van picknicks is uiteraard de grote hoop afval van wegwerp plastic verpakkingen, bestek en servies. Het ligt voor de hand om wegwerpspullen zo veel mogelijk te vermijden bij je picknick, maar als het toch niet anders kan gebruik dan bijvoorbeeld producten gemaakt van FSC-gekeurd papier, of een natuurlijk afbreekbaar materiaal. Je hoort nu steeds vaker dat ook zogenoemde duurzame, afbreekbare materialen voor bordjes en bekers gemaakt van bijvoorbeeld bioplastics eigenlijk helemaal niet goed afbreken en na 15 jaar er nog steeds spic en span uitzien. Om er zeker van te zijn dat het materiaal ook daadwerkelijk kan worden afgebroken op een redelijke termijn, let dan op de EN-13432 norm die garandeert dat het product binnen 9-12 weken wordt afgebroken in een grootschalige composteerinstallatie. Uit onderzoek van CE Delft in 2020 is gebleken dat van al het wegwerpservies, palmbladen het beste scoren om dat de productie een lage emissie heeft en er weinig energie en water nodig is. Zulke bordjes en bekers van palmbladen kun je onder andere bij Bio Futura verkrijgen. Bordjes van palmbladen, suikerriet en bamboe zijn composteerbaar en kunnen dus mee met de GFT. Wegwerpservies van bioplastics kunnen alleen mee met de GFT als ze een Kiemplantlogo of OK compostlogo bevatten, anders moeten ze mee met het restafval.

Herbruikbaar buitenservies

Als je vaker picknickt, barbecuet of kampeert, heb je misschien al herbruikbaar, licht servies wat je mee kunt nemen. Als je het (nog) niet hebt, misschien heeft een vriend(in) of buurvrouw/man dit wel en kun je het lenen! Kringloopwinkels hebben vaak ook een berg servies liggen wat nog prima is om te gebruiken voor je picknick. 

Als je toch zelf graag wilt investeren in lichtgewicht servies zijn er verschillende materialen beschikbaar hiervoor, bijvoorbeeld melamine, bioplastics, of kokosnoot. Bamboe producten waren een lange tijd helemaal in omdat het er mooi uitziet en een duurzame optie zou bieden. Maar recent onderzoek heeft laten zien dat bamboe producten niet altijd veilig zijn om van te eten of uit te drinken. Bamboe servies is namelijk bijna nooit 100% bamboe, maar wordt gemixt met melamine. Deze combinatie kan voor het afgeven van de stof formaldehyde zorgen wanneer er warm eten op wordt geserveerd. Formaldehyde kan onder andere leiden tot irritatie aan je maagslijmvlies. Als je servies van 100% melamine gebruikt is de kans dat formaldehyde vrijkomt lager, maar uit voorzorg wordt het alsnog afgeraden voor kinderen tot 3 jaar en het advies is om melamine servies alleen voor koud/lauw eten te gebruiken. Inmiddels is het verkopen van producten gemaakt van de melamine en bamboe combinatie verboden sinds februari 2021, maar toch is het goed om hierop te letten! Voor meer informatie zie de website van het voedingscentrum hierover. 

Herbruikbaar picknick / kampeerservies
van PLA van Ajaa!

Als bamboe niet wordt gemengd met melamine, wordt het vaak gemengd met polylactic acid (PLA). Polylactic acid is een bioplastic dat vaker wordt gebruikt als plastic alternatief, gemaakt van maiszetmeel, suikerriet of suikerbieten. Voor de productie van dit materiaal worden er geen giftige stoffen gebruikt. Het wordt vaak gepromoot als natuurlijk afbreekbaar materiaal, wat het in principe ook wel is. 90% van het materiaal wordt binnen 6 maanden afgebroken, maar wat veel sceptici doen omdraaien is dat dit alleen gebeurt in erg specifieke omstandigheden: het zuurstofgehalte moet goed worden afgestemd en de temperatuur moet hoger zijn dan 60 graden Celsius, wat betekent dat het afbreken alleen kan in een industriële composteerinstallatie. Ook kost het aardig veel grond om de natuurlijke materialen die voor PLA worden gebruikt te groeien, en vaak worden er wel pesticiden gebruikt hiervoor. Vergeleken met gewoon plastic is PLA, gemaakt van hernieuwbare grondstoffen, natuurlijk al stukken beter, maar besef je wel dat een biologisch afbreekbaar materiaal vaak toch mee moet gaan met het restafval. Soms bieden bedrijven die bordjes maken van bioplastics zoals Ajaa! wel opties om het materiaal te recyclen bij het bedrijf zelf wanneer ze bijvoorbeeld kapot gaan. 

Kokosschaaltjes van The Coconut Bowl

Misschien heb je ze al eens voorbij zien komen. Een superleuke optie is een schaaltje gemaakt van een kokosnootbolster (het harde omhulsel). Kokosnoten worden geoogst voor hun olie, water en vruchtvlees, maar de bolsters worden gezien als afval en worden (nog) niet vaak hergebruikt. In plaats van de bolsters achter te laten op een stortplaats of te verbranden, worden ze nu ook hergebruikt om er hippe, prachtige schaaltjes van te maken die ook perfect zijn om mee te nemen naar je picknick omdat ze erg licht zijn van gewicht. Nog een voordeel van deze schaaltjes zijn dat ze fijn en mooi zijn om ook gewoon thuis te gebruiken; ze zijn niet exclusief voor op de camping, barbecue of picknick. 

Wegwerp vs. herbruikbaar

Al met al zijn er verschillende opties voor plastic-vrije, lichtgewichte, herbruikbare bordjes en bekers, maar wees ervan bewust dat deze materialen niet altijd zo milieuvriendelijk zijn als dat ze worden geadverteerd! Ook is het belangrijk om je af te vragen hoe vaak je het servies daadwerkelijk gaat gebruiken. Is dit maar een paar keer per jaar? Uit hetzelfde onderzoek van CE Delft is gebleken dat als je het herbruikbare bord minder dan 15 keer zou gebruiken, een wegwerp plastic bordje een milieuvriendelijkere optie is. In deze berekening is bijvoorbeeld rekening gehouden met de hoeveelheid warm water wat je gebruikt om het bord af te wassen, onder meer.

Maar wat als je nou nog een stapeltje plasticborden en bestek hebt liggen? Je wilt het niet gebruiken maar aan de andere kant zijn ze nou al aangeschaft en liggen ze maar stof te vangen achter in je keukenkast. In plaats van de bordjes weg te gooien na het gebruik kan je ze ook schoonmaken en misschien nog een paar keer gebruiken, of je upcycled het plastic bordje. Gebruik ze voor een knutselproject met je kinderen, pak wat verf en een kwast erbij om je bordje om te toveren tot leuke decoratie, gebruik ze als mengpallet om te schilderen, gebruik je creativiteit! Voor wat inspiratie check deze websites over knutselideeën, DIY tips, of op Pinterest.

Leuke restaurants die klant-en-klare picknick boxen aanbieden

We zijn op zoek gegaan naar leuke restaurantjes die picknick boxen aanbieden in het hele land. We hebben gekeken in hoeverre de ingrediënten biologisch, lokaal, vegetarisch en/of veganistisch zijn en op wat voor manier de producten worden verpakt, waarin de boxen allemaal wat verschillen. Tip: geef aan bij je bestelling als je zelf je lunchbox mee kan nemen! Dat scheelt weer onnodige verpakking.

RestaurantFornuis aan HuisKarakters PicnicStapfoods
LocatieDongen, BrabantRotterdam, Zuid-HollandDen Haag, Zuid-Holland (bezorging mogelijk)
Fotofornuis aan huis picknickstapfoods picnic
IngrediëntenVers en lokaal uit Noord-BrabantLokaal, boerderijkip en spek uit ZeelandLokaal
InhoudHartigheid en zoetigheid (broodjes, fruit, wrap, cupcake, smoothie)Broodjes, smeersels, wraps, pasteitjes, worstenbroodjes, gamba’s, olijven, nootjes, fruit en zoetighedenBroodjes, spreads, chips, homemade icetea, fruit
OptiesVegan op aanvraagVegetarisch mogelijk, uitbreiden met wijn of biologisch sapOok veel andere soorten boxen (BBQ, borrel)
VerpakkingGerecycled karton, suikerriet, houten bestek, flesje van gerecycled plasticKarton90% recyclebaar verpakkingen, meesten afbreekbaar, niets onnodigs ingepakt
Prijsv.a. €13,95 p.p.€39,50 voor 2 personen€15,75 p.p.
OpmerkingenWerken zoveel mogelijk plastic-vrij, vlees is Nederlands met een Beterleven keurmerk, vis heeft een MFC keurmerk, gebruiken restafval van groentenBezorging mogelijk onder voorwaardenStapfoods opereert zoveel mogelijk CO2 neutraal, voorkomt verspilling, en promoot sociaal ondernemen
RestaurantBakersboxBij LiekSoepp
LocatieRotterdam, Zuid-HollandEindhoven, BrabantAlkmaar, Noord-Holland
Foto
IngrediëntenLokaal, deels biologischStreeft naar 100% biologischBiologisch en 100% vegetarisch
InhoudSandwiches, quinoa salade, scones en croissantjes, yoghurt met huisgemaakte granola, ei, hummus, fruit, verse jus d’orangeBv. wijn/smoothie, kaasje/koolrabi, borrelworstje en ham / falafel, gemarineerde champignon, groenten met dips, spreads met stokbrood, chips en nootjesDivers en afwisselend
OptiesOptie voor 100% vega(n), suiker, gluten- en lactosevrij. Verschillende versies (high-tea, ontbijt, brunch)Verschillende opties van boxen, vegan mogelijkGeen
VerpakkingBiologisch afbreekbaar en composteerbaarZo duurzaam mogelijk, o.a. suikerriet schalen en papierKarton, bioplastic
Prijs€39 voor 2 personen€32 voor 2 personen€40
OpmerkingenOnderdeel van Baker & MooreEr is ook een winkel, uitgebreide info over hun verpakkingsmateriaalOok is er een vintage winkeltje met o.a. kleding en meubels, en een B&B

Leuke zomerse picknick recepten

Broodjes, wraps, taartjes, salades – alles kan eigenlijk makkelijk mee naar een picknick! We hebben een paar ideetjes voor je verzameld voor wat inspiratie voor je picknick, met onder andere een eerlijk ice-tea recept met thee van Frank about Tea en ideetjes om voedselafval te voorkomen door het te gebruiken voor simpele spreads en/of snacks! Zie ons artikel van een jaartje geleden met tips over het bewaren en meenemen van eten.

Frisse huisgemaakte ijsthee

Recept voor 4 glazen

Ingredienten:

  • 3-4 schepjes HoneyBush Verveine van Frank about Tea
  • 1 liter water
  • 3 plakjes verse gember
  • 1 takje limoengras
  • 3 eetlepels suiker, biologische honing of agave siroop (optioneel)
  • een paar takjes munt
  • ijsblokjes

Instructies

Kook het water en schenk het over de citroengras, gember en thee (in bijvoorbeeld een thee ei) in een pot. Laat het zo intrekken voor ongeveer 10 minuten (ligt aan hoe sterk je de thee wilt) en haal dan de thee eruit. Doe de suiker erbij en laat het afkoelen (nog niet te vroeg in de koelkast doen, dit kost meer energie voor de koelkast). Na een paar uur in de koelkast kan je de gember en citroengras eruit halen en voeg de munt en het ijs toe. Giet het in een bidon of glazen fles/pot om het mee te nemen naar je picknick! 

Frank about Tea staat al een tijdje in onze catalogus door hun passie voor Fairchain. Fairchain gaat nog een stapje verder dan de Fairtrade certificering. Nadat Valerie en David met een reis door Oost-Afrika rechtstreeks hebben ervaren hoe de theesector in elkaar zit, besloten ze om hier verandering in te brengen. Hardwerkende theeboeren zouden toch meer moeten verdienen dan 3% van de retailprijs?! Zo hebben ze rechtstreeks contact gelegd met de theeproducenten en houden ze de handelsketen zo kort mogelijk. Hierdoor krijgen de theeboeren zo eerlijk mogelijk betaald en kan Frank about Tea investeren in bijvoorbeeld trainingen voor de boeren om hun inkomen te subsidiëren. Lees er alles over op hun website.  Daarbovenop verkopen ze thee gemaakt van alleen natuurlijke ingrediënten, in theezakjes die vrij zijn van (micro)plastic, met methodes die tot een hoge kwaliteit en smaakvolle thee leiden. Een super verantwoorde, eerlijke en lekkere thee dus voor dit ijsthee recept, maar voor wat kouder weer is het assortiment van Frank about Tea natuurlijk ook perfect voor warme thee.

Korting bij Frank about Tea!

Koop (h)eerlijke Fairchain thee voor ijsthee of gewone warme thee met 20% korting! Ga naar de kortingspagina voor de code.


Tips om etensrestjes te gebruiken in heerlijke recepten

Oud brood wat te droog is om zo op te eten? Snijd ze in wat kleinere stukjes, bestrijk ze met olie en rooster ze in de oven voor ongeveer 15-20 minuten op 175 graden en gebruik ze voor bruschetta! Bruschetta is simpel gemaakt met tomaten, knoflook en basilicum. Zie hier voor een lekker vegan recept voor Bruschetta. Wacht totdat het brood goed is afgekoeld zodat ze niet zacht worden in je tas, zo kan je ze in een broodtrommel meenemen of verpak ze met waxwrap.

Wat doe jij met al die schillen van sinaasappels en grapefruits? Gebruik ze om een lekkere zoete, frisse snack te maken voor je picknick door ze om te toveren tot “candied orange peels” – gesuikerde sinaasappelschillen. Je hebt alleen wat water en suiker nodig, met bijvoorbeeld dit recept.

Heb je dat ook wel eens, dat je verse kruiden koopt voor een recept maar het niet lukt om allemaal op te krijgen? In plaats van ze weg te gooien kan je ze ook mixen in (plantaardig) boter in een ijsklontjesvorm en bewaren in de vriezer. Super makkelijk om ze bijvoorbeeld voor je picknick uit de vriezer te halen voor een lekkere kruidenboter. Ontdooi de bevroren kruidenboterklontjes en mix ze met wat zout, peper en verse knoflook. Kruiden die je hiervoor prima kunt gebruiken zijn o.a. basilicum, peterselie, oregano, rozemarijn en dille.

Wist je dat wortelloof en radijsloof prima eetbaar is? Maar toch gooien we het meestal gewoon weg (of je konijn/cavia heeft er profijt van). Een lekkere optie om dit afval tegen te gaan is door ze wat smaak te geven en te gebruiken voor een pesto. Met 1-2 teentjes knoflook, olijfolie en een groot handje basilicum geef je de loven een tweede leven. Hoewel ze normaal niet echt veel smaak hebben neemt de sterke smaak van basilicum en knoflook dit makkelijk over en kan je deze pesto gebruiken op een wrap, broodje of door een salade.

Duik je liever zelf de keuken in om een heerlijke picknick te verzorgen voor je vrienden en/of familie, of ga je op zoek naar leuke plekjes die een kant en klare box voor je verzorgen? Hoe dan dan ook is de eerste stap…een beetje zon! Blijf je liever thuis en organiseer je een barbecue? Lees dan onze tips over duurzame (wegwerp) BBQ’s die minder fossiele brandstoffen nodig hebben.

Komende thema’s

* Roken en de impact op het milieu
* Verticale tuinen

Wil je ons tips geven over de komende onderwerpen? Of is er een onderwerp waar je graag meer over wilt weten? Stuur dan een mailtje naar Dennis@klooker.com

Check onze lopende kortingen.

Ga naar de kortingspagina!

Duurzaam BBQ’en: duurzame alternatieven om op te stoken!

Geschreven in juni 2019.


Klooker zorgt dat jij lekker kunt leven, genieten èn tegelijkertijd bewust kunt kiezen. Alles is écht verantwoord, van topkwaliteit en betaalbaar.


Groenten op de barbecue voor duurzaam bbqen

Hi Klookeraar, wil je direct meer lezen over ons offline event? Check dan hier.

DUURZAAM BARBECUEN

Zaterdag en zondag zon! Raad eens wat dat betekent? De parken stromen vol, de tuinstoelen komen uit de schuur en niet te vergeten: alle ‘grillmeisters’ ontwaken uit hun winterslaap. In alle wijken en parken is het straks te ruiken; het barbecue seizoen breekt aan en ieders avondeten krijgt van die leuke donkere streepjes.

“We snappen het allemaal wel, het liefst doen we álles buiten bij mooi weer. Buiten koken dus ook! ”

Je zou het misschien ook kunnen hebben over het feit dat de buren de rook uit hun tuin moeten wapperen en alle extra grondstoffen die het kost om de barbecue heet genoeg te krijgen. Het is nou niet bepaald de meest efficiënte manier van koken, laat staan de meest schone.

Toch barbecuet éen derde van de Nederlanders 6x per jaar of vaker. Hoog tijd om eens te kijken hoe je dat doet met minder rookwalmen en fossiele brandstoffen. Want, niet getreurd, die opties zijn er wel!


duurzaam barbecuen in Nederland met het gezin

DE HOLLANDSCHE BARBECUES

Gelukkig is er de laatste jaren al een kentering in onze barbecuecultuur zichtbaar. Er staat meer salade op tafel en er ligt minder vlees op de roosters. Kwaliteit haalt kwantiteit in, en er wordt beter nagedacht over stookwijzen. De Nederlander verdient een pluim wat dat betreft!

Om te weten hoe je zo duurzaam mogelijk van je barbecue geniet, leggen we je eerst wat uit over de keuzes die je hebt.

Grofweg zijn er drie soorten barbecues: de kolenbarbecue, de gasbarbecue en de elektrische barbecue. We behandelen ze allemaal, maar gaan er vanuit dat minder lezers een luxe buitenkeuken op gas hebben. Vooral de gewone huis, tuin en keuken-barbecue bespreken we.

Inderdaad, die met…

houtskool met fsc keurmerk voor een duurzame bbq

HOUTSKOOL

Houtskool is – duh – gemaakt van hout, een hernieuwbare en natuurlijke grondstof. Dat klinkt goed! De verbranding is schoner dan bij gewoon hout. Klinkt ook goed! Is het ook duurzaam? …Daar valt over te twisten. Voor 1 kilo houtskool is 10 kilo hout nodigen de herkomst van dat hout wordt slecht tot niet gecontroleerd. Oerbossen moeten het vaak ontgelden en bij de productie van het houtskool komen in landen met slechte controle giftige stoffen vrij, zoals koolmonoxide, roet en methaan. Alsof dat nog niet giftig genoeg is, worden er vaak chemicaliën aan het houtskool toegevoegd, om de verbranding te verbeteren. Ai. Niet zo goed dus!

CHECK JE HOUTSKOOL

  • Kies altijd voor houtskool met een FSC keurmerk. Zo weet je zeker dat er geen oerbossen gekapt zijn voor je kooltjes.
  • Mijd de goedkopere houtskool, vaak in de supermarkt en benzinepomp verkrijgbaar. Het internet staat vol verhalen over groene vlammen van zware metalen, fossiele brandstoffen voor extra brandbaarheid en zwavel bij bruine houtskool. Laat je liever informeren bij een camping/outdoor winkel in je buurt.
  • Houtskool gekocht? Ruik aan de zak! Het hoort geurloos te zijn. Is het dat niet, dan hangt er letterlijk en figuurlijk een luchtje aan.
kokosbriketten voor een duurzame barbecue.

BRIKETTEN

Briketten zijn een goed alternatief voor houtskool. Ze zijn vaak gemaakt van geperst hout, maar je vindt ze ook van andere materialen zoals bamboe of kokosbast. Het duurt iets langer voor ze goed branden, maar branden daarna ook veel langer. Door die lange brandtijd, gebruik je veel minder van de brandstof en zijn briketten een stuk zuiniger dan houtskool. Vooral de kokosbriketten zijn een favoriet milieuvriendelijk alternatief. Ze worden goed heet, branden lang en roken weinig. Vaak worden ze gemaakt van afval van de kokos-industrie in Indonesië. Goed, want het is upcycling, minder goed vanwege de slechte productieregulatiein het land, net als bij houtskool. Probeer dus altijd kritisch na te denken over de herkomst van je aankoop en koop het liefst van Europese komaf. Het is bovendien een goed idee om de briketten op chemische toevoegingen te controleren. Net als bij houtskool wordt er veel gesjoemeld met fossiele brandstoffen als paraffine om de initiële brandbaarheid te verhogen. Dat geeft veel extra roet en is erg slecht voor het klimaat. Goed opletten dus! We helpen je verder in dit artikel met wat goede voorbeelden hoor, geen nood 😉

Primagaz EasyBlue Biopropaan voor een duurzame barbecue

GAS

De gasbarbecues zijn flink duurder dan de ‘gewone’ barbecue, dus als je weinig grillt is dit misschien niet jouw ding. Gas heeft terplekke wel een groot voordeel: het verbrandt een heel stuk netter dan kolen en briketten. Bij de verbranding is er bijvoorbeeld minder CO2 uitstoot en komt er minder roet en rook in de lucht. Bovendien kun je de gaskraan dichtdraaien als iedereen lekker zit te eten. Voor een nieuwe ronde draai je het gas gewoon weer aan, tijdens het eten verbrandt niets onnodig. Ook nog eens zuinig dus!

Helaas is propaangas, in die blauwe flessen, meestal een fossiele brandstof. Helemaal niet klimaatneutraal. Gelukkig heeft Primagaz sinds april dit jaar ook biopropaan in flessen. Neem je deze blauwe EasyBlue flessen, dan vlamt jouw BBQ op biogas!

Nog lang niet iedereen weet dat groenten heel geschikt zijn voor de (elektrische) barbecue ;)
Nog lang niet iedereen weet dat groenten heel geschikt zijn voor de (elektrische) barbecue 😉

ELEKTRISCH

Ook voor de elektrische barbecue geldt: ter plekke brandt het schoner dan de kolen of briketten. Geen rook, geen CO2 uitstoot, luchtvervuiling of giftige gassen. Of de productie van de elektriciteit zonder CO2-uitstoot ging… Dát is weer een ander verhaal en is afhankelijk van je energieleverancier.

Echt zuinig zijn de elektrische barbecues niet. De gemiddelde elektrische barbecue verbruikt in één sessie al gauw net zoveel elektriciteit als vijf wasjes op veertig graden. Maar stel nou dat die elektriciteit van een hele zonnige bron komt?

SolSource_solar_cooker voor een duurzame barbecue

ZON?

Je kunt natuurlijk zonne-energie gebruiken voor een elektrische barbecue, maar het kan nog een stap verder. Wellicht een tikkeltje futuristisch, maar er zijn voldoende uitvinders die het bewerkstelligen om ín de zonnestralen te barbecuen. Goedkoop zijn die uitvindingen nog niet, beginnend rond de €250. Zo is er bijvoorbeeld de GoSunGrill, een langwerpige oven die heel slim zonnestralen en weerkaatsing gebruikt om het eten op te warmen. Of de SolSource, die hetzelfde principe gebruikt, maar dan in schotelantenne-vorm. Handig, maar duur. En telt dit wel als barbecue?

Voordat er een meeneemvariant in de Nederlandse winkels ligt, zijn we waarschijnlijk nog wel een aantal crowdfundacties verder. Maar voor wie echt niet kan wachten: maak je eigen zonne-oventje van een oude pizzadoos!

shashlick-barbecue

9 TIPS VOOR EEN DUURZAME BARBCUE

  • Gebruik een kleine barbecue. Voor alle soorten barbecues geldt: hoe groter hij is, hoe meer brandstof hij verbruikt. Benut de warmte dus zo efficiënt mogelijk. Ga je grillen met een groep? Neem dan liever twee kleine barbecues. Zo verspil je weinig warmte en kun je er één gebruiken bij een kleine grillsessie. Je kunt ook een barbecue huren bij je plaatselijke slager voor de echt grote feesten. Die zijn vaak op gas, dus kies dan de juiste gassoort.
  • Gebruik een deksel. Zo voorkom je dat je barbecue warmte lekt. Zeker bij meerdere rondes eten blijft je vuurtje lekker warm onder het deksel. Pas wel op met de rook van houtskool.
  • Gebruik liever geen wegwerpservies bij je parkbarbecue, maar kies voor een duurzamere optie, bijvoorbeeld van Zuperzozial.
  • Vang het lekkende vet op. Wanneer het vet van vlees verbrandt, komen er giftige stoffen vrij. Kies voor een barbecue waarvan de (gas)vlammen zijn afgedekt. Zo valt het vet niet in de vlammen.
  • Eet minder vlees.En kijk of het bijvoorbeeld biologisch kan. Koop vooral wat je opeet en niet meer dan dat.
  • Eet meer groenten.Mmm, lekker, gegrilde groenten! Maiskolfje erbij…
  • Stop op tijd en gooi niet onnodig veel op het vuur. Ruime tijd voor je klaar bent met eten kun je al stoppen met brandstof toevoegen.
  • Blus je vuur met zand in plaats van water, daar komt veel rook bij vrij dat de lucht vervuilt.
  • De as kan in de prullenbak. Kleine beetjes houtskool as mogen bij de composthoop, niet te veel! Zorg er dan voor dat het goed gemengd is met de rest van de compost. Zo voorkom je dat de as het composteer proces verstoort.
houtskool voor een duurzame barbecue

echt houtskool en bbq briketten voor een duurzame barbecue

ECHT houtskool en houtbriketten

BARBECUE BRANDSTOF UIT EUROPESE BOSSEN MET EUROPESE REGELS.

‘De mannen’ van ECHT staan voor duurzaamheid. Van productie tot gebruik, over elk stadium is nagedacht. Het hout voor hun houtskool en briketten komt uit Europese bossen, minder dan 200km van de fabriek verwijderd. Het heeft een FSC keurmerk en is daarmee veel duurzamer dan de reguliere houtskoolsoorten. Bovendien is de productie een stuk efficiënter geregeld. Waar normaal 10 kilo hout nodig is voor 1 kilo houtskool, doet ECHT dat met 5 kilo hout. De gassen die bij het verbrandingsproces vrijkomen worden opgevangen en gebruikt voor groene energie van huizen. Goed geregeld!

De ECHT Briketten zijn online te bestellen, maar tegenwoordig ook verkrijgbaar bij veel SHELL tankstations.

  • ACTIE: Via de ECHT website kun je hun houtskool en briketten bestellen met 15% korting.
  • Check de code op onze kortingspagina.
Naar echt

casusgrill kartonnen wegwerpbarbecue voor een duurzame bbq

CasusGrill

WEGWERPBARBECUE VAN KARTON. ECHT WAAR!

Karton? Vuur? Wij moesten ook even twee keer kijken. Maar deze wegwerpbarbecue van CasusGrill is écht van karton en helemaal biologisch afbreekbaar. Dat klinkt een stuk beter dan de aluminiumvariant die wij vaak in het park zien!

Het geheim zit ‘m in het lavasteen, daardoor barbecuet het karton niet mee met de kooltjes. Het barbecuerooster zet je snel in elkaar met een soort satéprikkers van bamboe.

Dat de kooltjes zijn van bamboe. Dat maakt ze vrij duurzaam en ze branden lekker heet. Het betekent ook dat je er gauw doorheen bent. Bamboe groeit namelijk als kool, maar brandt ook rap. Echt eenmalig gebruik dus, maar goed voor een uur grillen in het park.

  • De CasusGrill is voor €7,95 verkrijgbaar in verschillende BeverSport filialen. En natuurlijk online.
Naar beversport

ecogrill-bbq-duurzaam barbecuen in elzenhout

EcoGrill

BARBECUEN IN ELZENHOUT

De EcoGrill is ook een barbecue die je helemaal op kunt branden, als je wil. Geïnspireerd op een oude Scandinavische gewoonte, brand je de kolen in een uitgeholde boomstam van Elzenhout. Er zitten kleine inkepingen in de binnen- en buitenkant van het hout, waardoor er voldoende luchttoevoer is om het vuur gaande te houden. Tot het helemaal opgebrand is dus!

In de uitgeholde stam zit houtskool, ook van Elzenhout en natuurlijk met FSC-keurmerk. Elzenhout heeft een relatief hoog koolstofgehalte, waardoor het vuur gemakkelijk brandt. 100% natuurlijke vlammen dus, zonder toegevoegde chemicaliën.

Het aansteken van de EcoGrill vergt geen grill diploma, gewoon het aanmaakblokje (geen paraffine!) in het midden aansteken en het vuur doet de rest. In 20 minuten kan er duurzaam gebarbecued worden tot een uur of twee later. Je eten krijgt daarbij net een beetje rooksmaak van het Elzenhout.

Momenteel is de EcoGrill alleen online te krijgen, maar soms verschijnt hij bij de Blokker. Let er wel op dat hij zonder rooster komt! Als je zelf geen rooster hebt liggen, bestel je er het beste eentje bij, of zet de grill in je eigen barbecue.

Naar de ecogrill

KLOOKER SCREENING 11 JUNI: THE BIGGEST LITTLE FARM

Met trots presenteren wij jullie: het eerste Klooker offline event!

In samenwerking met Cinemien en The Impact Hub Amsterdam organiseren wij dinsdag 11 juni een prachtige filmvertoning: The Biggest Little Farm.

OVER DE FILM

“The Biggest Little Farm is een inspirerend verhaal over het verwezenlijken van je dromen. Een absolute eye-opener en een ode aan het idealisme, aan de eindeloze complexiteit van de natuur en aan de cyclus van het leven.

Het begon allemaal met een belofte aan hun hond Todd… In 2011 laten filmmaker John Chester en zijn vrouw Molly hun werk en het stadsleven achter zich om hun droom te realiseren. Even buiten Los Angeles probeert het koppel een stuk dor land om te bouwen tot een unieke boerderij met een bloeiend, zelfregulerend ecosysteem. “

The biggest little farm

WAT KAN IK OP DE AVOND ZELF VERWACHTEN?

We beginnen met een korte introductie vanuit de Impact Hub gefocust op hun ‘Food Chain’ programma, dan volgt de vertoning van de documentaire. En hierna hebben we een korte Q&A met mensen uit het veld, gevolgd door een gezellig drankje samen.

WAAR EN HOE LAAT?

Vanaf 19.30 in het voormalige Tropentheater in Amsterdam! Tickets voor Klooker members zijn voor de helft van de prijs! Slechts €5,- excl transactiekosten.

Ja, hier wil ik heen

Copyright © 2025 · Klooker on Genesis Framework · WordPress · Log in